מתכון לבראוני בטטה ללא גלוטן

בראוניז הם אחד הקינוחים האהובים על אנשים רבים, אבל הם לא בדיוק מתכון בריא. הכללת אותם באופן קבוע בתזונה שלך עלולה לגרום נזק, מכיוון שיש בהם הרבה סוכרים פשוטים ושומני טראנס. עם זאת, במאמר זה, אנו הולכים להראות לכם מתכון לבראוני בטטה טעים שיכול להיות אלטרנטיבה מצוינת ובריאה יותר!

קודם כל, אתה צריך לדעת שניתן לכלול קינוחים בריאים לעתים קרובות כחלק מתזונה מאוזנת. אמנם זה נכון שהטוב ביותר הוא יוגורט או פירות, אבל יש חלופות לצרוך מדי פעם ולהגדיל את המגוון. זה יקטין את הסיכון שלך לחוות מחסור בחומרי תזונה חיוניים.

בואו נסתכל על אפשרות אחת נהדרת!

מרכיבי בראוני בטטה

כדי להכין בראוני בטטה טעים, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 אבוקדו
• 1 כוס מחית בטטה מבושלת
• 0.5 כוס רסק תפוחים
• 0.5 כוס דבש
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 ביצים
• 0.25 כוס קמח קוקוס
• 2 כפות אבקת arrowroot
• 0.5 כוס אבקת קקאו
• 0.5 כפית מלח ים
• 1 כפית סודה לשתייה

איך להכין את זה: מדריך שלב אחר שלב

1. ראשית, מחממים את התנור ל-180 מעלות עם החום משני הצדדים.
2. לאחר מכן, משמנים מחבת בשמן קוקוס ומכסים אותה בנייר אפייה.
3. לאחר מכן, מערבבים בקערה את האבוקדו עם הבטטה, רסק התפוחים, הדבש והוניל. מערבבים היטב עד שהתערובת קרמית. לאחר מכן, הוסף אבקת קקאו.
4. מכאן מוסיפים את הביצים אחת אחת. אסור להפסיק לערבב בשום שלב כדי להבטיח שכל המרכיבים יתערבבו היטב ואחיד.
5. במקביל, מניחים בקערה אחרת את קמח הקוקוס, אבקת החצים, המלח והסודה לשתייה. מערבבים הכל היטב ומוסיפים לתערובת הקודמת עד לקבלת מרקם חלק.
6. לאחר מכן, מעבירים את כל תכולת הקערה לתבנית עם נייר הפרגמנט ואופים כ-25 דקות.
7. לאחר זמן זה, חותכים אותו כדי לבדוק שהוא אפוי היטב. אם זה צריך קצת יותר בישול, אתה יכול להחזיר אותם לתנור.

היתרונות של מתכון בראוני בטטה זה

המתכון הזה שזה עתה לימדנו אתכם הוא לא רק יוצא דופן מבחינת הטעם, אלא גם הכללתו בתזונה מגוונת יכולה להוביל למספר יתרונות לגוף שלכם. ביניהם, ברצוננו להדגיש את הדברים הבאים.

זה יכול לתרום לשיפור בריאות הלב וכלי הדם שלך

מתכון הבראוניז הזה מרכז בתוכו את חומצות השומן של סדרת אומגה 3. תרכובות אלו יכולות להועיל לבריאות הלב וכלי הדם על ידי הפחתת השכיחות של מחלות מורכבות רבות הקשורות ללב. מעיד על כך מחקר שפורסם בכתב העת Journal of atherosclerosis and thrombosis.

יתרה מכך, יש לציין כי אותם רכיבים תזונתיים יעילים בשליטה על מנגנוני הדלקת של הגוף. זה לא רק משפר את ההתאוששות לאחר פעילות גופנית, אלא גם מונע את הופעתן של מחלות הקשורות לגיל.

בטטה יכולה לעזור בחיזוק המערכת החיסונית שלך

בטטה היא מקור לויטמין C. חומר תזונתי זה חיוני למערכת החיסון. למעשה, זה חיוני לחיזוק התפקוד החיסוני ולהפחתת הסיכון למחלות זיהומיות כגון מחלות בדרכי הנשימה.

יתרה מכך, על פי מחקר שפורסם ב- Annals of nutrition & metabolism , שמירה על רמות נאותות של חומר זה עוזרת לשלוט בסימפטומים ולהפחית את עוצמתם ומשך הזמן שלהם.

ויטמין C חיוני גם להבטחת סינתזה נכונה של קולגן. זהו החלבון השכיח ביותר בגוף. למעשה, זה חלק כמעט מכל הרקמות. לפיכך, חיוני להבטיח את התכווצות השרירים ולמנוע הופעת קמטים בעור.

קקאו פועל כנוגד חמצון

קקאו הוא אחד מהמזונות ממקור צמחי עם הריכוז הגבוה ביותר של נוגדי חמצון. תרכובות אלו הוכחו כמנטרלות היווצרות של רדיקלים חופשיים והצטברותם לאחר מכן ברקמות הגוף.

חשוב לזכור שדלקת היא אחד המנגנונים הבסיסיים של מחלות כרוניות רבות ושונות. מסיבה זו, חשוב לוודא שאתה כולל נוגדי חמצון באופן קבוע בתזונה שלך.

לשם כך, יש צורך להבטיח צריכת פיטוכימיקלים על ידי הכללת מזון צמחי בתזונה. קקאו הוא אחד מהם, אם כי פירות יער טובים לא פחות למטרה זו.

הכינו בראוניז בטטה ללא גלוטן

כפי שראיתם, קל מאוד להכין בראוני בטטה וללא גלוטן שכל המשפחה יכולה להנות ממנו. מכיוון שהמתכון הזה מכיל ריכוז נמוך של סוכרים פשוטים, הוא אינו מזיק במיוחד לבריאות המטבולית שלך, ולכן הוא יכול להופיע בתזונה שלך לעתים קרובות יותר מאשר אם תבחר בגרסה המסורתית של הקינוח הטעים הזה.

בכל מקרה, זכור שכדי להבטיח מצב בריאותי טוב, יש צורך גם לשלב תזונה נכונה עם הרגלים בריאים אחרים כמו פעילות גופנית סדירה ומנוחת לילה נכונה. למעשה, חיוני לקבל לפחות 7 או 8 שעות מנוחה באיכות טובה בכל לילה כדי שתהליכי ההתאוששות של הגוף שלך יבוצעו ביעילות.