נסה את שלושת מתכוני זרעי הדלעת האלה

זרעי דלעת הם מזון שהפך פופולרי יותר בשנים האחרונות, עם עלייתם של טבעונות, צמחונות וסגנונות חיים קשורים אחרים שמטרתם לשנות את התזונה, לשפר את הבריאות ולדאוג לאיכות חיים, תוך ניצול טוב יותר של התרומות. של מזונות שונים.

לפי מומחים מקרן התזונה הספרדית (FEN), דלעת היא מזון דל שומן ודל קלוריות המספק חלבון, ויטמין C וקרוטנואידים. ולפי מומחי האגודה 5 ביום:

האם גרעיני דלעת יכולים להועיל?

כיום, אנשים רבים משלבים אגוזים וזרעים שונים בתזונתם בתדירות גבוהה יותר, מכיוון שמידע על ערכם התזונתי והיתרונות הבריאותיים הפך לנפוץ יותר.

זרעי דלעת שולבו במתכונים רבים, כולל משקאות מעורבים טבעיים. עם זאת, הם נצרכים גם במצבם הטבעי, כחטיף.

לפי מחקר שפורסם ב-2014, לזרעי דלעת יש ערך תזונתי טוב, "הם מכילים כ-50 גרם/100 גרם שמן וחלבונים של 33 גרם/100 גרם, בנוסף להצגת פעילויות תרופתיות כמו אנטי- סוכרת, אנטי-פטרייתית, אנטיבקטריאלית ו השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון ".

לכן, קיים הרעיון שצריכתו יכולה להיות מועילה לבריאות. עם זאת, החוקרים מבהירים כי יש צורך להעמיק בעניין זה, מכיוון שאין להם מספיק ראיות מדעיות כדי להצהיר.

איך אוכלים אותם: מתכונים לזרעי דלעת

על פי האמונות, יש לצרוך זרעי דלעת באופן קבוע על מנת לנצל את היתרונות שלהם. זאת אומרת, לא יספיק לאכול אותם פעם או פעמיים בחודש, אלא 3 פעמים בשבוע, למשל.

יתר על כן, המנה המומלצת היא שתי כפות ליום (20 גרם), או כף אחת (10 גרם) במקרה של אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר.

הערה חשובה: מכיוון שמדובר בזרעים שמנוניים, בשל תכולת חומצות השומן הגבוהה שלהם, עלינו לקחת בחשבון שהם יכולים להתעפש בקלות. לכן, כדאי לשמור אותם בכלי אטום, הרחק מאור, ולפרק זמן קצר.

הנה כמה מתכונים לזרעי דלעת שתוכלו לנסות בעצמכם.

1. קלוי וטחון

הדרך הקלה ביותר היא לאכול אותם חיים או מעט קלויים כדי לשפר את טעמם ולהקל על העיכול שלהם. אפשר לצלות אותם בתנור או אפילו במחבת, עם מעט שמן זית ומלח.

אתה יכול לאכול את הזרעים שלמים או טחונים. ניתן להוסיף אותם גם למתכונים כמו מרק, שמנת, רוטב וכו'. עם זאת, אנו ממליצים לטחון אותם ממש לפני אכילתם כדי שלא יאבדו את תכונותיהם או יתחילו להתחמצן.

2. חלב צמחי

אנשים שמקפידים על תזונה טבעונית או צמחונית רגילים להכין משקאות מהצומח עם כל מיני פירות, זרעים ודגנים כחלופה לחלב מהחי. אפשר להכין משקה טעים ומהיר עם גרעיני דלעת בצורה הבאה:

רכיבים

• 4 כפות גרעיני דלעת קלויים
• 2 כוסות מים
• 0.5 כפית קינמון או וניל
• 1 קורט מלח
• 1 כף דבש

כיוונים

• שמים את כל החומרים מלבד הדבש בבלנדר.
• מקציפים דקה ואז מסננים.
• שתו את זה קר או חם.

3. קרקרים זרעי דלעת

קרקרים או זרעים קלויים הם חטיף טעים ובריא וכמה מתכוני זרעי דלעת פופולריים מאוד. בנוסף, הם מהווים אלטרנטיבה למזון המיוצר באופן מסחרי עם קמח מזוקק. הם אידיאליים לשילוב עם כל סוג של קרמים או רטבים לאכול בכל עת.

רכיבים

• 4 כפות גרעיני דלעת
• 2 כפות זרעי פשתן
• 2 כפות שומשום
• 1 כפית מלח ים
• תבלינים לבחירתכם: אורגנו, אבקת שום, פלפלים, כורכום וכו'.

כיוונים

• מערבבים היטב את כל הזרעים והמים. התוצאה צריכה להיות דומה לבצק.
• מוסיפים את התבלינים ואת מלח הים יחד.
• לפרוס על מגש עוגיות כדי שהבצק יהיה דק ככל האפשר.
• אופים בחום נמוך מאוד כדי שהזרעים לא יתייבשו, מקסימום 120 מעלות.
• שומרים בתנור למשך שעתיים או עד לקבלת בצק פריך.

תהנה מהם במגוון דרכים!

כפי שאולי שמתם לב, המגוון השונה של מתכוני זרעי דלעת יכול לספק את כל הטעמים. והכי חשוב, אנחנו יכולים ליהנות מאינספור היתרונות שלהם, ובמקביל להשביע את התיאבון שלנו עם מרכיבים טבעיים ומזינים.