6 זרעים מועילים שאסור לכם לפספס בתזונה שלכם
יש מגוון של זרעים מועילים שיש להם יתרונות מפתיעים לבריאות הגוף והנפש שלך. הם אכילים ובאמת צריכים להיכלל בתזונה שלך.
זרעים נחשבים גם ל"מזונות על" בשל כמות נוגדי החמצון, חומרי הזנה והיתרונות המדהימים שהם נותנים לגוף שלך.
לכל אחד יש את המאפיינים הייחודיים שלו וניתן להוסיף אותו למאכלים יומיומיים שונים. לרובם יש טעם ומרקם טעימים.
במאמר זה נסקור כמה מהבריאים שבהם!
זרעים שאתה צריך לכלול בתזונה שלך
1. זרעי צ'יה
זרעי צ'יה עמוסים בוויטמינים ומינרלים. הם מכילים פי עשרה יותר סיבים מאורז, פי שמונה יותר אומגה 3 מאשר סלמון, פי שישה יותר סידן מחלב ופי שלושה יותר ברזל מתרד.
הם גם מספקים לך ברזל ואשלגן, וניתן לשלב אותם בתזונה שלך בצורות שונות: מבושלים, בהחלקות, בסלטים, בלחם ובעוגיות.
בין היתרונות של זרעים אלה, הם עוזרים ל:
- מחלות לב וכלי דם קדומות, הודות לעושר שלה באומגה 3, המגן על הלב שלך.
- שפר את זרימת הדם.
- לחץ דם נמוך.
- הפחת את רמות הכולסטרול.
- לשמור על רמות הטריגליצרידים בדם.
- לשלוט ברמות הסוכר בדם.
אנו ממליצים לך לקרוא: 8 יתרונות מפתיעים של זרעי צ'יה
2. שומשום
לשומשום יש ריכוז גבוה של סידן וחלבון והם פופולריים מאוד במאפים.
יש להם גם יכולת נוגדת חמצון גבוהה הודות לתרכובות הפנוליות שלהם המסייעות בהפחתת כולסטרול, וזו הסיבה שהם מאוד מועילים לבריאות הלב וכלי הדם שלך.
אפשר להשתמש בהם על גבי לחמים ועוגיות, ביוגורטים ובגבינות.
בין אבות המזון שלהם:
- מינרלים (מגנזיום, ברזל, אשלגן, סידן, אבץ, מנגן)
- ויטמין B
- סיב
3. זרעי פשתן
זרעי פשתן נצרכים במשך שנים רבות בגלל כמה הם מועילים לבריאות. הם מקור מצוין ל:
- סיב
- פוליפנולים
- חומצה לינולאית
הם תרכובות שיש להן יתרונות רבים עבור גוף האדם. אתה לא יכול לשכוח שסיבים נחוצים לכל תהליכי העיכול שלך.
זרעי שומשום עוזרים לווסת את ייצור ההורמונים בגופך, מה שהופך אותם חשובים מאוד לנשים במהלך המחזור החודשי או גיל המעבר.
הם גם אידיאליים לירידה במשקל, להפחתת כולסטרול ולהועיל למערכת העיכול שלך.
אפשר לשלב אותם במזונות שונים, כמו יוגורטים ושייקים, סלטים, אורז ופסטה, או להשתמש בתה.
4. גרעיני חמניות
זרעי חמניות הם טעימים ומועילים מאוד לבריאות שלך. יש להם הרבה כוח נוגד חמצון שמרחיק ונלחם ברדיקלים חופשיים. לשומשום יש גם ריכוז גבוה של ויטמין E, שהוא טוב מאוד להזין ולהצעיר את העור.
הם רעיונות לאנשים שעוסקים הרבה בספורט כי הם נותנים לך הרבה מינרלים וכל ויטמיני B קומפלקס.
בהם תמצאו כמויות גדולות של:
- ויטמינים B ו-E (העוזרים לשמור על בריאות לב וכלי דם טובה)
- פיטוסטרולים
- מינרלים (מגנזיום, אשלגן, סלניום, זרחן)
בנוסף, הם מאוד מומלצים לתזונה טבעונית מכיוון שהם מקור מצוין לחלבון צמחי.
אתה יכול לאכול אותם באופן טבעי, בין אם הם מושרים, טחונים או במחית. הימנע מזרעים מלוחים, מסוכרים או קלויים.
5. גרעיני דלעת
הם מקור מושלם לחלבון צמחי. רק 100 גרם של זרעים אלה מכילים כ-54% מכמות החלבון היומית המומלצת.
יש להם גם כמויות גדולות של:
- ויטמינים מקבוצת B
- טריפטופן
- חומצות שומן אומגה 3
- אבץ
זרעי דלעת ידועים ביכולות האנטי דלקתיות שלהם, הן עבור הערמונית והן בשלפוחית השתן.
הם גם עוזרים לבנות ולתקן רקמות שריר, ומכיוון שהם מכילים טריפטופן, עוזרים לעורר את מצב הרוח שלך באופן טבעי.
אתה יכול לשלב אותם במרקים, סלטים, יוגורטים וגבינות.
שימוש ואחסון
כפי שאתה יודע, זרעים מאוד מועילים לבריאות שלך, אבל אתה חייב לדעת את הדרכים הנכונות לשמר אותם כדי להפיק מהם את המרב.
- אחסן אותם בצנצנת זכוכית סגורה ומחוץ לאור ישיר.
- כדי לאכול אותם ישירות, חשוב להשרות או לטחון אותם, כי אם לא, הם יעברו דרך מערכת העיכול שלך שלמים ולא תקבל את היתרונות שלהם.
- אפשר גם לשים אותם ישירות על לחם עם מעט שמן.
ישנן דרכים רבות בהן תוכל לשלב זרעים במתכונים שלך או לאכול אותם ישירות. זה לא משנה באיזו דרך תבחרו: מה שחשוב הוא לכלול אותם בתזונה היומית שלכם.
