מתכוני טרטר ושום תוצרת בית

רטבים ורטבים הם הדרך הטובה ביותר להציל את עצמך כשיש לך אורחים בלתי צפויים ואתה לא בטוח מה להכין עבורם. לכן אנחנו רוצים להראות לכם איך מכינים רטבי טרטר ושום טעימים תוצרת בית, שישתלבו נהדר עם החטיפים והמתאבנים שלכם.

לא לוקח הרבה זמן להכין אותם והם פשוטים מאוד. למד כיצד להכין אותם שלב אחר שלב למטה.

רטבים ורטבים

אם תלכו לסופר, תראו הרבה רטבים ורטבים שונים. עם זאת, אלה בדרך כלל מלאים בסוכרים ובצבעים שעלולים להזיק לגוף שלך. לכן עדיף להכין אותם לבד. על ידי כך, תוכל לשלוט בכמות המרכיבים שבהם אתה משתמש.

בנוסף, הם יעזרו לך לטעום, ובמקרים מסוימים, לצבוע את האוכל שלך. בנוסף, החלק הטוב ביותר, הוא שאתה יכול להחליף מרכיבים מסוימים כמו מיונז או שמנים צמחיים שיש בהם קלוריות נוספות. אתה יכול לעשות את כל זה רק על ידי הכנת רטבי טרטר ושום תוצרת בית.

התכונות הבריאותיות של רטבים תוצרת בית

שום הוא מזון מומלץ מאוד בגלל היתרונות הבריאותיים והתזונתיים שלו. לדוגמה, זה עוזר למנוע מחלות שונות.

בין היתרונות שהוא מספק לגוף שלך הם העובדה שהוא:

• משפר את העיכול.
• מייעל את תפקודי הלבלב והכבד.
• אנטיביוטיקה טבעית.
• מונע מחלות לב וכלי דם.
• מחזק את מערכת החיסון.
• מקדם ריפוי.

השום עשיר גם במינרלים כמו מגנזיום וסלניום, כמו גם ויטמינים A, B ו-C. בנוסף, הוא פועל כגורם מונע גודש רב עוצמה ומפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם.

כמו כן, תוכלו ליהנות מהיתרונות של המרכיבים ברוטב הטרטר, כמו בצל, פטרוזיליה ומלפפון. זכור שזה ייקח רק כ-20 דקות להכין את רטבי הטרטר והשום הטעימים האלה בנוחות של הבית שלך .

בנוסף, זה דורש רק כמה שלבים פשוטים.

מתכונים לרטבי טרטר ושום תוצרת בית

1. רוטב שום

הדרך הטובה ביותר ללוות את האוכל החם שלך היא עם רוטב שום או רוטב. המתכון הביתי הזה מרכך את טעם השום הודות לשילוב של שאר המרכיבים.

כשמכינים את המתכון הזה בבית, אפשר לגוון בפרופורציות ולשלוט בכמות הקלוריות שהוא מכיל. אפשר להכין עם מיונז או בלי מיונז ומלבד היותו מתאבן מצוין, אפשר גם ללוות בשרים, ירקות ודגים.

אם אתה עוקב בדיוק אחר המתכון שלנו ואתה מאחסן אותו נכון, הוא יכול להחזיק כשלושה ימים במקרר שלך.

רכיבים

• 8 שיני שום גדולות
• 4 כפות שמן (60 מ"ל)
• ביצה 1
• 0.5 כף צ'ילי טחון (8 גרם)
• המיץ מ-0.5 לימון
• 0.5 כף מלח (8 גרם)

• 0.5 כף פלפל (8 גרם)
• 1 כפית חרדל (5 מ"ל)
• 4 כפות מיונז (60 מ"ל)

הכנה

• הדבר הראשון שכדאי לעשות הוא לקלף ולכתוש את שיני השום במכתש.
• לאחר מכן, הכניסו את השום הכתוש ואת מיץ הלימון לבלנדר. אתה צריך להוסיף את החומרים תוך כדי ערבוב.
• לאחר מכן, מוסיפים את המיונז, הביצה והתבלינים.
• לאחר מכן, יוצקים פנימה את השמן. תצטרכו לעשות זאת לאט לאט כדי שתוכלו לקבל את המרקם הנכון.
• לבסוף מגישים בסירת רוטב בליווי לחם, קרקרים או סלרי.

2. רוטב טרטר

סוג זה של רוטב הולך בצורה מושלמת עם דגים או בשרים כמו עוף וחזיר. הוא קצת יותר קרמי מרוטב השום, והוא גם טעים וקל להכנה.

אתה רק צריך להשתמש בירקות כמו בצל ופטרוזיליה. הראשון הזה עשיר בויטמיני B, אשלגן, מגנזיום ומכיל נוגדי חמצון המגנים עלינו מפני רדיקלים חופשיים. השני מכיל כמויות גדולות של ויטמין C ובטא קרוטן המחזק את מערכת החיסון.

רכיבים

• 1 כוס מיונז (250 מ"ל)
• 0.5 כף חומץ (8 מ"ל)
• 0.5 כף צלפים (8 גרם)
• 1 קורנישון
• 1 כף פטרוזיליה (15 גרם)
• 0.5 בצל
• מיץ מ-0.5 לימון
• 1 כף חרדל (15 מ"ל)
• 1 כף מלח (15 גרם)

הכנת רוטב טרטר ושום

• כדי להתחיל, חותכים היטב את הבצל, הקורנישון, הצלפים והפטרוזיליה.
• לאחר מכן, בקערה בינונית, מערבבים את המיונז עם המרכיבים שצוינו קודם לכן. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה (אפשר גם בבלנדר).
• לאחר מכן, הוסיפו את מיץ הלימון, המלח וכפית החרדל. מקציפים היטב כך שכל החומרים יתערבבו כמו שצריך.
• לבסוף, הגישו בסירת רוטב בליווי כנפי עוף, תפוחי אדמה, חזיר, דגים בגריל או אפילו כמה ירקות, כמו גזר.

אנו מקווים שתהנו מרטבי טרטר ושום תוצרת בית!