היתרונות של אכילת פטריות
תאמינו או לא, פטריות מאוד מזינות. הרי אנשים שלא אוכלים בשר מרבים להשתמש בפטריות כדי להעשיר את תבשיליהם וגם כדי ליהנות מאוכל במרקם דומה לעוף.
לרוב מוסיפים פטריות לריזוטו ולחביתות. עם זאת, ניתן ליהנות מהם בדרכים רבות אחרות ולשלב אותם עם סוגי מרכיבים שונים. למעשה, הם הולכים טוב מאוד עם תבלינים ותבלינים שונים. ניתן לאכול אותם חמים או קרים.
היתרונות של אכילת פטריות
האם אתה אוהב פטריות? האם אתה חושב שאתה אוכל אותם לעתים קרובות מספיק? אם יש לך ספק, תסתכל על כמה מהיתרונות שלהם למטה. מחקרים שונים מדגישים כי פטריות הן מזון יוצא דופן.
ברגע שתלמדו את כל היתרונות שמציעה אכילת פטריות, לא תהססו לכלול אותן בתזונה שלכם לעתים קרובות יותר!
גלה: מתכון לתבשיל פטריות
1. הם מקור מצוין לנוגדי חמצון.
לפטריות יש הרבה חומרים מזינים חיוניים. אחד מהם הוא סלניום, מינרל בעל תכונות נוגדות חמצון המסייעות בשמירה על גמישות העור, חיזוק המערכת החיסונית ונגד הרעילות של מתכות כבדות המצויות בסביבה עקב זיהום.
לכן, אנו יכולים לומר שבאופן כללי, פטריות עוזרות לשמור על עור בריא, במיוחד כשמדובר במניעת הזדקנות מוקדמת.
2. הם מכילים אשלגן וזרחן.
פטריות עשירות גם בשני מינרלים חיוניים: אשלגן וזרחן. הראשון עוזר לגוף לתפקוד נוירולוגי ושרירי סדיר, לשמור על לחץ דם תקין ולהוליך חשמל (החיוני לתפקוד הלב והתכווצות השרירים). הוא גם ממלא חלק באיזון האוסמוטי ובייצור חלבון (מחומצות האמינו שלו).
בינתיים, הגוף זקוק לזרחן כדי לייצר חלבון לצמיחה, תחזוקה ותיקון של תאים ורקמות. לכן, זה משחק חלק ביצירת עצמות ושיניים וגם עוזר לשמור על שיער ועור בריאים. בנוסף, זרחן תורם לתפקוד בריא של כליות, אות עצבים והתכווצות שרירים.
3. פטריות עשירות בויטמיני B.
פטריות עשירות בויטמינים מקבוצת B, חומרים הממלאים חלק בחילוף החומרים התאי, כך שהגוף יכול לקבל את האנרגיה הדרושה לו.
הם גם עשירים בניאצין (ויטמין B3), ויטמין B6 (פירידוקסין) וקובלמין (ויטמין B12).
4. הם עוזרים לשמור על תחושת שובע.
יתרון נוסף של אכילת פטריות הוא שהן מספקות כמות טובה של סיבים, ולכן עוזרות לרסן את התיאבון. טריק טוב להימנע מאכילת יתר ומנשנושים בין הארוחות מבלי להרעיב את עצמך הוא להוסיף מנה קטנה של מזונות עשירים בסיבים למנות שלך.
חלופה טובה להגברת האפקט הזה הם סלטים. נסו לשלב את הפטריות עם ירקות ירוקים ודגנים מלאים. אתה תראה שזה יעזור לך למנוע אכילה מוגזמת.
קרא עוד כאן: פטריות צדפות מחזקות את המערכת החיסונית שלך
תיהנו מהיתרונות של אכילת פטריות
בסך הכל, אכילת פטריות עוזרת להשלים תזונה מאוזנת וגם עוזרת לך למנוע חטיפים בין הארוחות. הם בריאים, קלים להכנה, וגמישים מאוד.
צרכו אותם כמה שיותר במתכונים שונים כדי ליהנות מהיתרונות של מזון בריא מאוד.
