9 מפתחות להפסיק לאכול בשר בדרך החכמה
אנשים שמחליטים להפסיק לאכול בשר מכל סיבה שהיא סובלים לעתים קרובות ממחסור כאשר הם משנים את התזונה שלהם. אם לא נעשה נכון, זה יכול להיות השלכות חמורות על הבריאות שלך. אתה יכול לקבל מחסור בחומרים מזינים מסוימים או אפילו לעלות במשקל במהירות. כאן, ניתן לכם מפתחות להפסקת אכילת בשר בדרך החכמה כדי שתוכלו לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת.
תפסיק לאכול בשר מבלי לסכן את בריאותך
הפיכתה לצמחונית לא תשפיע על הבריאות שלך. עם זאת, החלטה זו - שאולי תתקבל מסיבות מוסריות או בריאותיות - אמורה לגרום לך להיות מודע יותר לאילו מזונות אתה אוכל ולאיזה רכיבים תזונתיים אתה צריך. להפסיק לאכול בשר זה לא אותו דבר כמו להיות 100% טבעוני.
- אם אתה פשוט מוותר על בשר אבל ממשיך לאכול ביצים, דגים או מוצרי חלב, אז אתה יכול לעשות את השינוי ללא כל סיכון לבריאות שלך
- עם זאת, זה תמיד רעיון טוב לעקוב אחר עצתו של תזונאי
1. הסגולות הנפלאות של הביצים
ביצים הן סופר מזון שלם מאוד שממלא בצורה מושלמת כל חלבון מן החי אחר. לפני שנים אמרו לנו לא לאכול יותר מדי ביצים. עם זאת, אתה יכול עכשיו אפילו לקבל אותם מדי יום אם אין לך בעיות כולסטרול. הם טובים במיוחד לאנשים שלא אוכלים בשר.
הם מקור מצוין לחלבון ושומן בריא. אנו ממליצים לאכול ביצים אורגניות. כל שעליכם לעשות הוא לפרוץ ביצה אורגנית וביצה קונבנציונלית ותראו את ההבדל.
2. זהירות עם המחלבה
אנשים רבים שמפסיקים לאכול בשר אוכלים יותר מדי מוצרי חלב כמו חלב וגבינה. עם זאת, מזונות אלה מזיקים יותר ממה שאתה חושב. הם מעלים את רמות הכולסטרול שלך וגורמים לבעיות בעיכול שלך. אתה יכול לנצל את כל החלב הצמחי בחנויות עכשיו ולשלב אותם עם מוצרי חלב קלים יותר לעיכול כמו יוגורט או גהי.
3. קמחים מסוכנים
טעות נוספת שרבים מהאנשים שמוותרים על בשר עושים היא שימוש יתר בקמח, בין אם בפיצה, פסטה או כריכים. זה בגלל שהם מהירים וקלים. עם זאת, זו לא בחירה טובה מכיוון שהם יכולים לגרום לך לעלות במשקל במהירות תוך כדי לספק לגוף שלך מעט מאוד מבחינת תזונה.
מה שאתה צריך לאכול יותר הוא ירקות, סלטים ומיצי ירקות כדי לקבל מספיק ויטמינים, מינרלים וסיבים, שיעזרו לך להרגיש שביעות רצון.
4. בחרו היטב את הדגים שלכם
אם אתם לא אוכלים בשר אבל כן אוכלים דגים, אנחנו פשוט ממליצים להימנע או להגביל את הצריכה של דגים שמנים גדולים (סלמון, טונה, דג חרב), מכיוון שהם עשויים להכיל רמות גבוהות של מתכות כבדות. אלה עלולים להיות רעילים לבריאות שלך, במיוחד עבור ילדים ונשים בהריון. עם זאת, אתה יכול לאכול דגים שמנים קטנים (סרדינים, מקרל) ודגים לבנים.
ראה גם: 3 מתכוני דגים קלים וטעימים
5. מקורות אחרים לסידן
חלב הוא לא המקור היחיד לסידן בחוץ, ותזונאים רבים אפילו לא בטוחים עד כמה הוא בריא. אתה יכול למצוא כמויות טובות של סידן במזונות הבאים:
- שומשום
- אצה
- ברוקולי
- שקדים
6. ויטמין b12
מחסור בוויטמין B12 מהווה בעיה רק אם אינך אוכל מוצרים מן החי. במקרה זה, אתה צריך לקחת תוסף.
ויטמין זה נמצא גם ב:
- ביצים
- מחלבה
- דג
- פירות ים
7. ברזל
יש ליטול תוספי ברזל רק בפיקוח רפואי. אם אין לך אנמיה מחוסר ברזל, אתה יכול לקבל מספיק מהמינרל הזה על ידי אכילת המזונות הבאים:
- תרד
- אגוזים כמו פיסטוקים
- פטרוזיליה
- סלק
- עדשים
- שמרי בירה
- דגנים מלאים כמו שיבולת שועל
- ברוקולי
8. חלבון צמחי מעולה
ישנם מזונות צמחיים רבים העשירים בחלבון:
- אגוזים וזרעים
- קטניות
- דגנים מלאים כמו שיבולת שועל וקינואה
- קנבוס
- שמרי בירה
- ספירולינה
- אפונה
9. דגנים מלאים, אגוזים וזרעים
בתזונה המאוזנת, נטולת הבשר, אתה לא יכול בלי דגנים מלאים. הם מלאים בחומרים מזינים וסיבים. אסור לשכוח אגוזים (בין אם טריים ובין אם קלויים) וזרעים, שניתן להנביט גם כדי לשפר את התזונה שלהם.
