5 יתרונות בריאותיים מדהימים של אכילת תפוחי אדמה

תפוחי אדמה הם גידול המזון הרביעי בגודלו בעולם אחרי אורז, חיטה ותירס. לפיכך, זהו מרכיב בסיסי המשמש בהרבה מאכלים ומטבחים. מלבד היותם טעימים וקלים לבישול, תפוחי אדמה מאוד מזינים. המשך לקרוא כדי לגלות על כמה מהיתרונות הבריאותיים של אכילת תפוחי אדמה.

5 יתרונות בריאותיים של אכילת תפוחי אדמה

היתרונות הבריאותיים של אכילת תפוחי אדמה הם רבים, אבל הנה חמשת החשובים שבהם. לא רק שתפוחי אדמה קלים להכנה וטעימים, אלא שהם גם בריאים מאוד!

1. הם עוזרים לך לרדת במשקל

האם אתה מנסה לרדת במשקל? למרבה המזל, תפוחי אדמה מכילים פחמימות מורכבות וחומרים מזינים אחרים. זה אומר שבמקום להיות רע בשבילך, תפוח אדמה מבושל נכון מכיל רק 26 קלוריות והוא אופציה מצוינת לכלול בתזונה שלך.

למזון הזה יש גם אינדקס גליקמי נמוך, מה שגורם לבטן שלך להרגיש מלאה לאורך זמן, ועוזר לשמור על התשוקה שלך.

2. מסלקי מתח

תפוחי אדמה עשירים ביותר בויטמין b6, חומר הכרחי לחידוש תאי, מערכת עצבים בריאה ומצב רוח יציב. רק 100 גרם של תפוחי אדמה אפויים בתנור מכילים 21 אחוז מהערך היומי המומלץ שלך של ויטמין זה.

מלבד זאת, תפוחי אדמה מייצרים הורמון הנקרא GABA (חומצה גמא-אמינו-בוטירית), שיכול גם להפחית מתח ולעזור למוח להירגע ולנוח.

3. מפחיתי דלקת

אם אתם סובלים מדלקת כרונית פנימית או חיצונית, תוכלו לנצל את היתרונות של אכילת תפוחי אדמה לטובתכם למחלה זו. ההרכב של תפוח אדמה אפוי בתנור עדין על מערכת העיכול שלך. כתוצאה מכך, אכילת תפוחי אדמה מסייעת בהקלה על גירוי מעיים.

כדי להרגיע כל דלקת חיצונית, פשוט לשפשף תפוח אדמה גולמי על האזור/ים הפגועים (כולל כיבים בפה).

4. תפוחי אדמה עוזרים לשפר את תפקוד המוח

היתרונות של אכילת תפוחי אדמה הם אינסופיים: הם אפילו עוזרים לשפר את הבריאות הכללית שלך ואת תפקוד המוח. הכמויות הגבוהות של נחושת וברזל בתפוחי אדמה מתדלקות את פעילות המוח.

אפיית תפוח אדמה בתנור (עם קליפה) וללא מלח יכולה להוביל לזיכרון טוב יותר. מנגן, אשלגן וויטמינים B6 ו-C כולם ידועים בהגדלת ושיפור תפקוד המוח, בעוד שמרכזי העצבים מגיבים בצורה חיובית לחומצות השומן וחומצות האמינו המצויות בתפוחי אדמה.

5. הם עוזרים לשמור על בריאות המעי שלך

תפוח האדמה הוא מזון-על עשיר בסיבים. בנוסף, זהו אחד המרכיבים הטובים ביותר לשימוש במתינות. רק תפוח אדמה אחד בתנור מספק כמעט 12 אחוז מכמות הסיבים היומית המומלצת. כתוצאה מכך, הוא מספק כמויות סיבים דומות לאלו של דגנים מלאים, פסטה ודגנים.

איך להשיג את מלוא היתרונות של אכילת תפוחי אדמה

אם אתם רוצים לנצל עד תום את היתרונות של אכילת תפוחי אדמה, עדיף לאכול אותם מבושלים או אפויים בתנור. בנוסף, במידת האפשר, אכלו גם את העור מכיוון שהוא מכיל סיבים, פלבנואידים וחומרים מזינים אחרים.

הימנע מאכילת תפוחי אדמה או צ'יפס מבושל בשמן מכיוון שהשמן חוסם את העורקים שלך. כמו כן, בשמן יש הרבה שומן וקלוריות מיותרות שיגרמו לך לעלות במשקל. כמובן שגם זה לא בריא.