היפראוריצמיה: שפר את התזונה שלך כדי להפחית את רמות חומצת השתן
בעיות גבוהות של חומצת שתן קשורות ישירות לתזונה גרועה שכן הפורינים המייצרים אותה נמצאים בעיקר במה שאנו אוכלים. מסיבה זו, במאמר זה, אנו הולכים להציע מזון שיעזור לך לטפל בהיפר-אוריצמיה ולשפר רמות גבוהות של חומצת שתן.
זה גם נכון שבתוך הגוף שלנו מופיעות רמות של חומצה זו גם ללא עזרה חיצונית. עם זאת, בתנאים רגילים, ניתן לשלוט ב-80% מרמות חומצת השתן על ידי הקפדה על דיאטות מסוימות.
מהי היפראוריצמיה, או חומצת שתן גבוהה?
Hyperuricemia היא כמות מוגברת של חומצת שתן בדם. התסמין המפחיד ביותר של מחלה זו הוא גאוט, המתרחש כאשר חומצת שתן מושקעת במפרקים. גאוט גורם לכאבים עזים ביותר, וכדאי להימנע מכך בכל מחיר.
עם מת טוב בהנחיית תזונאי, אפשר להפחית את רמות חומצת השתן בדם. אפשר גם לשלוט במצב טוב יותר ולמנוע התקפי גאוט פוטנציאליים.
מהי רמת חומצת שתן מוגברת?
לפי מומחי בריאות, רמות חומצת השתן הנכונות הן בין 2,4 ל-5,7 מ"ג/ד"ל בנשים, ובין 3,4 ל-7.0 מ"ג/ד"ל אצל גברים.
לכן, מומחים רואים בכל ערך החורג מגבולות אלה כאינדיקטור להיפראוריצמיה. הם חייבים לטפל בזה בזמן לפני שהמצב יחמיר.
אילו מזונות עלי לאכול אם יש לי היפראוריצמיה?
בתזונה שלנו, עלינו להפחית מזונות עשירים בפורינים. הסיבה לכך היא שכאשר הם מתכלים בגוף, הם עלולים לגרום להיפראוריצמיה. למרבה המזל, מאכלים מסוימים יכולים לעזור בהורדת חומצת השתן אם אתם צורכים אותם באופן קבוע.
מזונות דלים בפורינים
ישנם מזונות עם ריכוז נמוך של פורינים בהרכבם ונוכל לכלול אותם בתזונה שלנו מבלי להיתקל בבעיות. אלו כוללים:
- מוצרי חלב
- ירקות (פרט לכמה שהוזכרו להלן)
- שורשים ופקעות
- פירות עשירים בויטמין C
- אגוזים ללא מלח
עלינו לשים לב לכל מזון כי כולם מכילים פורינים במידה רבה או פחותה. עם זאת, בתכנון נכון נוכל להגיע לתוצאות מצוינות בבדיקות שתן.
מזונות עם תכולת פורין בינונית
אז יש לנו מזון עם ריכוז נמוך יותר של פורינים, ואתה יכול להיות גמיש יותר בהשוואה לרשימה הקודמת. מזונות אלו הם:
- בשרים לבנים
- פטריות ואספרגוס
- ירקות: למעט שעועית ועדשים
- כרובית
- תרד
אתה יכול לכלול פריטים אלה בתזונה שלך, אך צריכתם לעולם לא צריכה להיות מוגזמת.
מאיזה מזון כדאי להימנע אם יש לך היפראוריצמיה?
אתה צריך להגביל שומנים מן החי ומזון עשיר בפורינים. בין אלה, נוכל להדגיש קרם קרביים, מרק מרוכז, רטבים ומרקים העשויים עם נתחי בשר. כמו כן, דגים עוזרים - בעיקר דג כחול כמו סרדינים, אנשובי, בורי אדום, סרטנים או מקרל.
צריכת אלכוהול ומוצרים מעובדים אינה מומלצת כדי להוריד את רמות חומצת השתן בגוף או למנוע עליה. בגלל זה, עדיף לחסל אותם או להגביל את צריכתם.
היבטים שיש לקחת בחשבון כאשר יש לך היפר-אוריצמיה
צריכת פירות
במקרה של פירות, עלינו לשלוט היטב בצריכה שלנו מכיוון שמצד אחד הם מאוד טובים עבורנו מכיוון שיש להם תכולת פורין נמוכה. עם זאת, מצד שני, הם עשירים מאוד בפרוקטוז, שבו הגוף שלנו משתמש לייצור פורינים.
שיטות בישול
כאשר יש לך היפר-אוריצמיה, גם שיטות הבישול יכולות להיות חשובות. הרתחה של מזון מפחיתה את מספר הפורינים במזון. מנה מבושלת או מבושלת היא אופציה טובה יותר ממנות מטוגנות או מבושלות עם כמויות גדולות של שמן, למשל.
משקאות
המשקה פר אקסלנס שאנו חייבים לשתות באופן קבוע הוא מים. אנחנו חייבים להגדיל את צריכת המים שלנו אם זה לא מספיק. השתדלו לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום, כפי שמצוין ברוב המלצות הבריאות.
אם יש לך תזונה עשירה בפירות וירקות, בנוסף למרקים, מרקים או חליטות, אז אתה גם מכניס מים באופן טבעי לתזונה שלנו.
למרות שטיפים אלה יכולים לעזור לך להוריד את רמות ההיפראוריצמיה שלך, חשוב שתתייעץ עם הרופא שלך. הם יבצעו הערכה וירשמו את הטיפול המתאים ביותר למצבך.
