ההבדלים בין טבעוני, צמחוני וגמיש
אולי שמעתם את המונחים טבעוני, צמחוני ו-flexitarian ואולי לא ממש הבנתם את משמעותם. נראה שכולם עוסקים באכילת מזון מהצומח, אז מה ההבדל? המשך לקרוא כדי לגלות.
לפירות וירקות יש עדיפות בהעדפת אכילה מסוג זה. אנשים רבים מאמצים את זה מתוך כבוד לבעלי חיים או בגלל דאגה סביבתית אחרת. המשך לקרוא כדי לגלות עוד על נושא זה.
ההבדל בין להיות טבעוני, צמחוני או פלקסיטרי
סגנונות תזונה אלו נמצאים בעלייה מסיבות רבות ומגוונות. ישנם מאפיינים ייחודיים שבהם ניתן לתאר את שיטות הצריכה והחיים של כל קבוצה. בואו לגלות מה הם.
טבעוני
אנשים אלו מבססים את תזונתם לחלוטין על פירות וירקות. כלומר, הם לא צורכים מוצרים מהחי כמו חלב ונגזרים שלהם, ביצים או דבש. עם זאת, המונח "טבעוני" חורג מזה ומתייחס למעשה לאורח חיים הכולל צורת אכילה ספציפית.
זה נובע מההיגיון האתי והמוסרי שכל המינים שווים. לפיכך, טבעונים דוחים התעללות וניצול בעלי חיים ואינם משתמשים במוצרים שהם נגזרות של בעלי חיים או שנעשו על ידי חברות שמתנסות בבעלי חיים.
הם גם נגד צורות אחרות של ניצול בעלי חיים כמו גני חיות, מירוצי סוסים, קרקסים ורודיאו, בין היתר. בנוסף, הם מודעים להשפעה הסביבתית הנוצרת מחוות בעלי חיים.
בהקשר לכך, מספר מחקרים הראו שחקלאות בעלי חיים גם מנצלת באופן מסיבי את משאבי הטבע, מגבירה את אפקט החממה, מחמצת קרקעות וצוברת פסולת עודפת בנהרות ובימים.
קרא על איך ללמד את ילדך לדאוג לסביבה
צמחוני
דיאטה מסוג זה מבוססת על מזון צמחי אך כוללת גם מוצרי חלב, ביצים ודבש. מבחינה זו, בשרים ונגזרותיהם הם היחידים שאינם נכללים לחלוטין.
לפי sociedad argentina de nutrition, עשויות להיות תת-קבוצות שונות בתוך הקבוצה הזו. הידועה ביותר היא צמחונות אובו-לקטו, אם כי יש גם אובו-צמחונות שאינה כוללת חלב ונגזרותיו. בנוסף, יש לקטו-צמחונות, והאנשים שדבקים בה מדלגים על הביצים.
יש אנשים שמאמצים צמחונות לכל החיים וחלקם עשויים לעשות זאת משום שהם שואפים להסתדר בלי כל המוצרים מהחי. אפשר לומר שזהו מעבר הכרחי למדי להגיע לטבעונות.
פלקסיטרי
סגנון אכילה זה עוסק בגמישות. למעשה, קבוצה זו כוללת את כל אותם אנשים אשר, באופן כללי, עוקבים אחר תזונה צמחונית, אך לפעמים מסכימים לאכול בשר.
קבוצה זו כוללת את אלה שלא תמיד אוכלים בשר או שמעדיפים סוג אחד שלו על פני אחר. זה גם בדרך כלל הצעד הראשון עבור אלה שמנסים לאמץ תזונה צמחונית.
כפי שאתה יכול לראות, אורח חיים זה תפס את רוב הקרקע בתקופה האחרונה. למעשה, אתה עשוי להיות פלקסיטארי מבלי לדעת זאת. שים לב שאורח חיים מסוג זה אינו רואה באכילת בעלי חיים עבירה, ולכן הוא אינו מוביל לאשמה.
האם העדפות אכילה אלו בטוחות?
לפני שנים אנשים האמינו שדיאטות שאינן מכילות מוצרים מן החי חסרות חומרים מזינים משמעותיים. עם זאת, עדויות מדעיות מצביעות על כך שגם תזונה טבעונית מתוכננת כהלכה חסרה ויטמין b12.
ויטמין b12 הוא תוצאה של סינתזה של מיקרואורגניזמים המאכלסים את המעיים של בעלי חיים. מסיבה זו מקורות המזון היחידים המכילים אותו הם בשר, ביצים, חלב ונגזרותיו. הכמויות היומיות המומלצות על ידי אנשי מקצוע אינן מתקיימות בתזונה צמחונית וגמישה, למרות העובדה שאנשים בקבוצה זו אוכלים לפעמים מוצרים מן החי.
כתוצאה מכך, מחסור ממושך בוויטמין זה עלול לגרום לאנמיה, פגמים במערכת העצבים, עיכוב בהתפתחות העובר, אובדן זיכרון וסיבוכים נוספים אצל אנשים אלו. זו הסיבה שרופאים ממליצים על תוספי מזון על מנת לנסות למנוע סיבוכים כלשהם.
ההבדל בין טבעוני, צמחוני וגמיש
כפי שאתה יכול לראות, סגנונות אכילה אלה שונים למדי. אפשר לומר שגמישות היא תחילתו של אורח חיים שיכול להתקדם לצמחונות, ואז לטבעונות אם תרצה. עם זאת, אדם יכול לדלג על שלבים אלה ולעבור ישירות לשם.
לבסוף, לא משנה מה התזונה שלכם, עליכם לתכנן אותה בקפידה, כדי להבטיח שהיא מאוזנת היטב ושתקבלו את כל אבות המזון שאתם צריכים. זה יוביל לחוסרים עתידיים ולבעיות בריאותיות אחרת. התייעץ תמיד עם הרופא או התזונאי לקבלת ייעוץ.
תודה שקראת.
