פודינג צ'יה לארוחת בוקר
פודינג צ'יה לארוחת בוקר הוא מתכון המתאפיין בתכולת החומרים התזונתיים המעולה שלו. מלבד היותו קל להכנה, זה עוזר לנו לקבל אנרגיה דבר ראשון בבוקר. נספר לכם על תכונותיו וכיצד להכין אותו. לקחת הערה!
פודינג צ'יה לארוחת בוקר: חשיבות ארוחת הבוקר
ראשית, בואו נדבר על חשיבות ארוחת הבוקר. מכיוון שזו הארוחה הראשונה של היום, אכילתה יכולה לתרום לאיכות טובה יותר בתזונה שלנו, לרמות אנרגיה טובות יותר, ולכן, לרווחה רבה יותר. כל זה נכון כל עוד אנחנו בוחרים אוכל טוב.
מחקר שפורסם בכתב העת Hospital nutrition, מראה כיצד חוקרים רבים מציעים כי אכילת ארוחת בוקר בריאה קשורה לצריכת תזונה טובה יותר ואיכות תזונתית טובה יותר של התזונה לאורך היום.
אתה מתחיל את היום שלך ומה הדבר הראשון שאתה צריך? אם התשובה שלך הייתה אנרגיה ותזונה, אז המתכון הזה יתאים לצרכים שלך בצורה מושלמת.
תכונות של זרעי צ'יה
זרעי צ'יה, salvia hispanica, ידועים כבר יותר מ-5000 שנה, במיוחד בגלל שהם היו אחד מהמזונות העיקריים הקיימים בתזונה של בני המאיה והאצטקים. המאפיינים שלהם מראים את הפוטנציאל התזונתי המעולה שלהם שכן הם:
- מכיל חלבון (בעיקר פרולמינים) וחומצות שומן רב בלתי רוויות (אומגה 3 ואומגה 6)
- לספק ויטמינים ומינרלים מקבוצת B (אשלגן, מגנזיום, סידן וזרחן)
- מכילים נוגדי חמצון (בעיקר חומצה כלורוגנית וקפאית, קוורצטין וקאמפרול)
- עזרה בהשגת כמות מסוימת של סיבים מסיסים
נקודות מבט טיפוליות
הודות לתכונות אלו, מחקרים רבים הוכיחו את ההשפעות הטיפוליות של זרע זה על מחלות לא מדבקות. מומחים קבעו את הדברים הבאים:
- ראשית, הם תורמים להורדת ריכוז הגלוקוז בדם, היקף המותניים ומשקל הגוף אצל אנשים הסובלים מעודף משקל.
- הם גם עוזרים לשלוט על לחץ הדם ורמות הכולסטרול, ובכך מגנים מפני מחלות לב וכלי דם.
- לבסוף, על פי מחקר שפורסם ב- journal molecules, לקאמפרול הקיים בזרעי צ'יה ומזונות אחרים יש פוטנציאל אנטי קרצינוגני (עור, כבד ומעי הגס). כמובן, יש צורך במחקרים נוספים כדי להוכיח את ההשפעות הללו.
בכל מקרה, הרופאים ממליצים לכלול מזון פונקציונלי זה בתזונה הרגילה שלנו על מנת ליהנות מתכונותיו. הנה איך להכין פודינג צ'יה טעים לארוחת הבוקר.
המשיכו לקרוא: מה ההבדלים בין גלוקוז לפרוקטוז?
מתכון לפודינג צ'יה לארוחת בוקר
פודינג צ'יה טעים יכול לעזור לכם לקבל ארוחת בוקר מלאה ובריאה. זה לא מפריז בקלוריות, הוא אנרגטי ומספק רכיבים תזונתיים שקובעים לרווחה.
רכיבים
- 3-4 כפות של זרעי צ'יה (45 גרם או 1.50 אונקיות)
- 1 כוס חלב צמחי או בעלי חיים (250 מ"ל)
- 0.5 כפית דבש או ממתיק לבחירתך (5 גרם או 2 אונקיות)
- וניל וקינמון לפי הטעם
- הוסיפו פרי לבחירתכם וקצת מוזלי, דגנים מלאים כמו שיבולת שועל וכו'.
הכנת פודינג צ'יה
- ראשית, בקערה או בצנצנת מייסון, מערבבים את זרעי הצ'יה, החלב, הממתיק, הווניל והקינמון בצורה הומוגנית.
- לאחר מכן, לאחר ערבוב החומרים, הניחו לזה לעמוד 5 דקות וערבבו שוב.
- מכסים את התערובת במכסה ומכניסים למקרר למשך שעה עד שעתיים, או ללילה. פודינג הצ'יה צריך להיות בעל מרקם סמיך (לא נוזלי).
- מוציאים מהמקרר לאחר שחלף הזמן והוא הגיע לסמיכות הצפויה.
- לסיום, הוסיפו את התוספות לבחירתכם.
כלול זרעי צ'יה בארוחות הבוקר שלך
זרעי צ'יה הם מזון שלם מאוד לארוחת הבוקר, מכיוון שהם מספקים חומרים מזינים שמגבירים את האנרגיה והחיוניות שלנו. והכי חשוב, אנחנו יכולים לשלב אותם במתכון מהיר וטעים כמו פודינג, לשלב אותם עם פירות ודגנים לטעמנו!
