גבינה טבעונית בריאה עם אורגנו

גבינה טבעונית בריאה עם אורגנו עשויה מאבוקדו. זוהי דרך בריאה להחליף גבינה קונבנציונלית והיא מצוינת למי שמקפיד על תזונה טבעונית או למי שרוצה לשפר את התזונה שלו.

כפי שאנשים רבים יודעים, אבוקדו הוא אחד המאכלים המגוונים והבריאים ביותר שתוכלו לשלב בתזונה שלכם. בשל הטעם שאין דומה לו, הוא נהדר לסלטים, שייקים, רטבים ומתכונים אחרים. ניסיתם פעם גבינה טבעונית עם אורגנו?

למרות שזו לא גבינה קונבנציונלית, זה מתכון עשיר בחומרים מזינים שבהם נוכל להשתמש כדי להחליף את המרכיב הזה במנות מסוימות. למעשה, זה משתלב בצורה מושלמת עם לחם דגנים מלאים, עוגיות וארוחות בוקר וחטיפים אחרים.

גבינה טבעונית עם אורגנו

ישנם מתכונים רבים להכנת גבינות צמחיות מזרעים, אגוזים או שורשים. עם זאת, במאמר של היום, נספר לכם על דרך מעניינת להכין גבינה טבעונית עם אורגנו. זו בהחלט בחירה מצוינת למי שרוצה לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת יותר.

בנוסף, ניתן להשתמש בו בדיאטות הרזיה, מכיוון שיש בו הרבה פחות קלוריות מאשר גבינות מסורתיות. בין היתר הוא מספק שומנים בריאים, חלבונים ומגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. האם תרצה לנסות את זה?

רכיבים

• 3 אבוקדו בינוני
• 4 כפות שמן קוקוס גולמי (60 מ"ל)
• 2 כפות מיץ לימון (30 מ"ל)
• 1 כפית מלח ים או מלח הימלאיה (5 גרם)
• 6 כפות שמרים תזונתיים (90 גרם)
• 0.25 כוס משקה ירקות מותסס (62.5 מ"ל)
• 2 כפות אבקת פסיליום (30 גרם)
• 2 כפות עלי אורגנו מיובשים (20 גרם)

גלה: שמן קוקוס לשיפור בריאות הפה

כלים

• קערות ערבוב עמוקות
• ממחה
• תבניות עגולות
• נייר אפיה

הכנה

• ראשית, חותכים את האבוקדו לשניים ומסירים את העיסה
• לאחר מכן, הכניסו אותו לבלנדר יחד עם שמן הקוקוס ומיץ הלימון.
• לאחר מכן, מוסיפים את המלח, השמרים התזונתיים ומשקה הירקות המותסס.
• מקציפים שתי דקות ואז מוסיפים את אבקת הפסיליום.

• הקפידו לקבל תערובת חלקה וסמיכה.
• ברגע שיש לך את העקביות הנכונה, קחו תבנית עגולה גדולה ומלאו אותה בממרח האבוקדו על גבי נייר האפייה.
• מכניסים את הגבינה למקרר ל-8 שעות לפחות.
• לאחר זמן זה, הוצא אותם כדי לוודא שיש להם את העקביות הנכונה.
• לבסוף מסירים את התבניות ומצפים את הגבינה באורגנו.

איך מכינים את משקה הירקות המותסס

שאלה אחת שאולי יש לך כשזה מגיע להכנת גבינה טבעונית משלך היא היכן לקנות את משקה הירקות המותסס שהוא חלק מהמרכיבים. אל תדאג! נשתף מתכון פשוט כדי שתוכלו להכין אותו בבית.

החומרים (ל-3 ליטר)

• 1 כוס גרגירי כוסמת, קינואה או קמוט (200 גרם)
• 12 כוסות מים (3 ליטר)

כלים

• צנצנת זכוכית גדולה
• גומייה או חוט
• חתיכת בד

הכנה

• ראשית, תן לתבואה לנבוט. לשם כך, הכניסו את הגרגירים לצנצנת הזכוכית והשרו אותם למשך כ-8 שעות.
• מכסים את פיית הבקבוק בפיסת הבד ומהדקים אותה עם הגומייה או החוט.
• לאחר מכן, רוקנו את המים והשאירו את הבקבוק מוטה מטה ואלכסון למשך יומיים נוספים.
• לאחר יומיים יש לשטוף ולמלא את הבקבוק בכמות כפולה של מים.
• לאחר מכן, הניחו להם להשרות עוד 24 שעות. במהלך הזמן הזה, הגרגירים המונבטים צריכים לתסוס את הנוזל.
• לאחר 24 שעות, מסננים את המים ומאחסנים אותם בצנצנת הזכוכית במקרר. אם תרצו, תוכלו לחזור על התסיסה עם אותם גרגירים פעמיים נוספות, אך רק למשך 12 שעות.

הערה: ניתן להשתמש בין היתר גם בגרגרי עדשים. הדבר החשוב ביותר הוא לעמוד בתהליך התסיסה. זכרו, אם הטמפרטורה גבוהה, המשקה יחווה יותר תסיסה. לכן, אם זה קר, זה כנראה ידרוש יותר זמן.

קראו את המאמר הזה: שש ארוחות בוקר טבעוניות שתאהבו

על מה לשים את זה

גבינה טבעונית עם אבוקדו ואורגנו היא אופציה בריאה. בדרך כלל, זה מיוצר על ידי אנשים שמקפידים על תזונה טבעונית או צמחונית. עם זאת, זו גם אפשרות מצוינת למי שרק רוצה לשפר את התזונה שלהם. למרות שזה נכון שהיא מאוד שונה מהגבינה המסורתית, היא יכולה לשמש להרבה מנות כתחליף.

אז אל תהססו לנסות את זה ב:

• כריכים
• לחם וטוסט
• טאקו ובוריטוס
• פסטה
• סלטים
• תבשילים

זכור כי כמויות הקלוריות ישתנו בהתאם לגודל המנות. באופן כללי, כמו במתכונים אחרים, כדאי לאכול אותו במנות מתונות. בנוסף, עדיף ללוות אותו עם מזונות בריאים אחרים כדי לא להרוס את הרעיון של תזונה בריאה. למה אתה מחכה? קדימה נסה את זה!