המבורגר טבעוני עם דלעת, גזר ושיבולת שועל
אנחנו הולכים להראות לכם איך מכינים המבורגר טבעוני טעים, המכיל כמות טובה של חומרים מזינים חיוניים. אתה יכול לכלול אותו בתזונה שלך על בסיס קבוע, מכיוון שהוא עשוי מחומרים טריים ואיכותיים. זוהי בחירה טובה גם לתזונה טבעונית וגם לתזונה גמישה.
לפני שנתחיל, עלינו להזכיר שבתזונה טבעונית אתה צריך לעקוב אחר צריכת החלבון, מכיוון שלעתים קרובות יש בה מחסור. חשוב לצרוך את הדרישות היומיומיות שלך, אחרת אתה עלול לחוות קטבוליזם, שיזיק לבריאות בטווח הבינוני.
המבורגר טבעוני עם דלעת, גזר ושיבולת שועל
עם תערובת בריאה זו של מרכיבים כגון דלעת, גזר ושיבולת שועל, תוכלו להכין המבורגר טבעוני, דל קלוריות ועשיר בחומרים מזינים. רוצה לנסות את זה?
רכיבים
- 1 כוס מחית דלעת (200 גרם)
- 2 כוסות גזר מגורר דק (400 גרם)
- 4 כפות גדושות של שיבולת שועל (60 גרם)
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת שום (1 גרם)
- טימין, מלח ופלפל.
הוראות שלב אחר שלב
- מחית דלעת אפשר לקנות מוכן או להכין בבית. במקרה האחרון, רצוי לאפות את הירקות ב-180 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) עד שהם רכים, ואז לרסק אותם לקבלת מרקם עדין והומוגני. אתה יכול אפילו להשתמש בבלנדר ידני כדי לשפר את התוצאה הסופית.
- יוצקים את מחית הדלעת לקערה, מוסיפים את הגזר ושיבולת השועל. את הביצים מוסיפים בשלב הבא והכל מערבבים היטב בידיים עד שנוצר בצק קומפקטי.
- לאחר מכן מוסיפים את אבקת השום לקערה יחד עם התבלינים.
- עכשיו הגיע הזמן ליצור את ההמבורגרים. לשם כך, לוקחים כדור בצק בידיים ומעגלים אותו בהדרגה, משטחים אותו בסופו. אפשר לבשל אותם מיד, אבל אפשר גם להקפיא את ההמבורגרים כדי להגדיל את חיי המדף שלהם ולאכול אותם ביום אחר.
- במקרה של בישול מיידי, צולים אותם עם שמן זית כתית מעולה עד להזהבה משני הצדדים.
- אפשר להגיש אותם בלחמניות המבורגר איכותיות בליווי חסה ועגבנייה. ניתן גם לאכול אותם עם תוספת של קינואה, אורז או ירקות אחרים.
עוד מתכונים מעולים: 2 דרכים להכין המבורגרים צמחוניים טעימים
היתרונות של המבורגרים טבעוניים
בשל מרכיביו הבריאים, ההמבורגר הטבעוני הזה מספק יתרונות כאשר הוא נכלל בהקשר של תזונה מגוונת ומאוזנת.
זה משפר את מעבר המעיים
המבורגר צמחוני הוא מקור לסיבים. חומר זה מגדיל את נפח הבולוס הצואה וגורם להפעלה גדולה יותר של הקולטנים המכנו-רצפטורים של המעי. כתוצאה מכך, תנועות פריסטלטיות נעשות אינטנסיביות יותר, ומאפשרות פינוי פסולת ביעילות. עצירות תפחת הודות להשפעה זו.
משפר את תפקוד מערכת החיסון
דלעת בולטת בתכולת ויטמין C שלה. חומר תזונתי זה חיוני על מנת לשפר את תפקוד מערכת החיסון, כפי שנאמר במחקר שפורסם ב- Nutrients.
זה מפחית את הסיכון להידבקות בפתולוגיות זיהומיות, כגון מחלות בדרכי הנשימה. בנוסף, הוא מווסת באופן חיובי את עוצמת ומשך הסימפטומים שלו.
חשוב להבין שוויטמין C פועל כנוגד חמצון. הוא מנטרל את היווצרותם של רדיקלים חופשיים והצטברותם לאחר מכן ברקמות הגוף. השפעה זו נחשבת חשובה מאוד במניעת התפתחות מחלות כרוניות.
זה טוב למיקרוביוטה
שיבולת שועל מכילה סוג של סיבים מסיסים, בטא-גלוקנים, המועילים במיוחד למיקרוביוטה. הוכח כי יסודות אלו מתסיסים במערכת העיכול, ומשמשים כמצע אנרגיה לחיידקים החיים שם.
זה מקדם את הצמיחה שלהם, מה שמונע מצבי דיסביוזה שעלולים להשפיע על חילוף החומרים או ספיגת החומרים המזינים.
אולי יעניין אותך גם: בורגר עדשים פטריות: שתי וריאציות
הכינו המבורגר טבעוני בבית בדרך הקלה
בקיצור, זה די קל להכין את ההמבורגרים הטבעוניים האיכותיים האלה באמצעות מרכיבים טריים. בגלל שילוב המרכיבים שלהם, הם יוסיפו חלבון ופחמימות מורכבות לתזונה שלך. הם אופציה מצוינת שתעזור לכם לגוון בתזונה מבלי להפחית מאיכותה.
