היתרונות של צימוקים ודרכים שונות לאכילתם
צימוקים מיוצרים על ידי התייבשות ענבים טריים. הם חלק מקבוצת הפירות היבשים, טעימים לבישול או לאכילתם לבד. הם חטיף מועדף לילדים, לאוהבי מאכלים מרירים ולמי שנהנים ממתוקים. לצימוקים מרקם רך ובשרני. למד עוד על היתרונות של צימוקים והדרכים השונות לאכול אותם!
אולי תאהבו: גלה כיצד פירות יבשים בריאים
היתרונות של צימוקים
1. צימוקים מספקים הרבה אנרגיה מתמשכת
צימוקים מכילים את כל אבות המזון של ענבים טריים אך ברמות מרוכזות יותר. הם מציעים הרבה פחמימות שנספגות במהירות ו-70% פרוקטוז. צימוקים מומלצים לילדים ולמתבגרים כי הם מספקים הרבה אנרגיה.
בנוסף, היתרונות של צימוקים מגיעים לספורטאים המתאמנים מדי יום. מאותה סיבה, הם יכולים לעזור לאנשים שצריכים לעלות במשקל. צימוקים משמשים גם לטיפול באנמיה על ידי מתן ברזל, נחושת ומנגן.
2. הם מחזקים את מערכת העצבים
צימוקים ממריצים ומשקמים, עם מינון גבוה של מינרלים וויטמינים (מקבוצה B). הם טובים מאוד עבור אלו הסובלים מתשישות פיזית, מתח או עייפות כרונית.
יתר על כן, הם מתאימים לסטודנטים ולקשישים, מכיוון שהם עוזרים לשפר את תפקוד המוח ועשויים למנוע בעיות זיכרון. הם גם מקור מצוין לפלבונואידים, נוגדי חמצון ומיריסטין, אשר עשויים להגן מפני מחלת אלצהיימר.
3. הם עוזרים בטיפול בעצירות
אכילת צימוקים אידיאלית להקלה על עצירות בשל תכונות משלשל קלות, חומצות אורגניות, פרוקטוז ופקטין. האחרון עוזר לנקות את המעיים וליצור צואה מסורבלת יותר. על ידי טיפול בעצירות וניקוי המעי הגס, צימוקים עשויים גם לסייע במניעת סרטן המעי הגס.
4. טוב לעיניים
צימוקים מכילים פיטונוטריינטים, שימושיים להגנה על בריאות העיניים. Phytonutrients יכולים לסייע בהגנה על הראייה מפני השפעות החמצון ומחלוף הזמן, לשפר את זרימת הדם ולהזין את הנימים. הם מושלמים כאשר העיניים שלך עייפות או אם אתה סובל מגלאוקומה, עיוורון לילה או קטרקט.
5. הם מייצרים מחדש את העצמות
צימוקים מכילים רמות גבוהות של סידן ומגנזיום, חומרים מזינים חשובים מאוד בהתפתחות העצם. חומרים מזינים אלו מסייעים בהגנה מפני אוסטיאופורוזיס ומשפרים את בריאות המפרקים. צימוקים מומלצים לנשים במהלך ההריון או בזמן הנקה, כאשר צרכי הסידן גבוהים מאוד.
צימוקים יכולים לעזור גם לאנשים עם דלקת פרקים או דלקת מפרקים ניוונית (מכיוון שיש להם גם תכונות משככות כאבים ואנטי דלקתיות). הם מתאימים להפחתת ההשפעות המזיקות של עודף חלבונים המצוי במזונות "מסירים" כמו קולה מוגז או קפה.
6. יש להם תכונות אפרודיזיאק
בכמה מדינות, צימוקים נחשבים לאפרודיזיאק רב עוצמה. לכן, הם כלולים בקינוחים ומתוקים רבים ושונים.
הדבר נובע בעיקר מתכונות הממריצים שלהם וריכוז גבוה של חומצות אמינו (ארגינין). חומצות אמינו קשורות קשר הדוק לעלייה בחשק המיני, לטיפול באין-אונות ובאי-פוריות. במצרים העתיקה, אנשים היו מכינים קינוח עשוי צימוקים ודבש למפגשים אינטימיים.
7. צימוקים יכולים לעזור בהורדת חום
צימוקים יכולים לעזור בטיפול בחום מכיוון שהם מכילים יותר חומצות אורגניות מענבים טריים, ומספקים את כל תכונותיו המרעננות להורדת חום. כמו כן, לצימוקים תכונות אנטיביוטיות ויכולים לסייע בטיפול בזיהומים.
8. הם יכולים להפחית את התיאבון
אמנם נאמר שצימוקים אינם "מותרים" לאנשים שמנים, מכיוון שהם עשירים יחסית בקלוריות, אך הוכח כי זה בדיוק ההפך, מכיוון שהם מפחיתים את הכולסטרול ואת התיאבון, כמו גם מספקים שובע.
צימוקים הם גם תרופה טבעית שעוזרת למנוע את הדחף לאכול סוכריות או ממתקים. רצוי להתייעץ עם רופא כי הם מכילים הרבה סוכר.
9. הם מנטרלים חמצת
חומצה היא מצב בו חומציות הדם וגזי הנשימה עולים, דבר שמזיק מאוד לגופנו מכיוון שהוא עלול ליצור אבנים בכליות, גאוט, גידולים, סרטן, דלקות פרקים, נשירת שיער או מחלות עור. בצימוקים יש הרבה אשלגן ומגנזיום ועוזרים להפחית את התפתחות החומצות הללו.
10. הם משפרים את בריאות השיניים
אחת התרכובות של הצימוקים היא חומצה אולאנולית, הממלאת תפקיד מהותי בהגנה על השיניים מפני עששת, רגישות ושבריריות. הם מונעים צמיחה של חיידקים האחראים בעיקר לעששת ורובד. יתרה מכך, כמזון עשיר בסידן, הם מסייעים במניעת שבירה או נזק לאמייל השן.
אולי תאהבו: מוצרים טבעיים שיעזרו להלבין את השיניים
11. הם מקדמים בריאות לב טובה
קטצ'ין הוא נוגד חמצון הקיים בצימוקים, אשר יעיל מאוד בהסרת כולסטרול וניקוי העורקים, ומונע בעיות לב וכלי דם. הם גם משמשים לוויסות לחץ הדם (אידיאלי לסובלים מיתר לחץ דם) ומסייעים בשיפור זרימת הדם.
דרכים רבות לאכול צימוקים
צימוקים טעימים במיוחד כך שניתן לאכול אותם לבד או בקינוחים שונים, מנות מלוחות או מנות חצי מתוקות.
הנה כמה אפשרויות לארוחות וקינוח הכוללות צימוקים ובטוח יפתיעו אתכם עד כמה הם טעימים וטעימים:
- מנגולד מוקפץ עם צימוקים ותפוחי אדמה
- שקדי חזיר עם צימוקים וצנוברים
- גלידת קוקוס וצימוקים
- אורז עם תפוז וצימוקים
- אטריות עם אגוזים וצימוקים
- תפוחים אפויים עם צימוקים
- פודינג לחם עם צימוקים ושוקולד צ'יפס
- קנלוני כרישה, עוף וצימוקים
- פאי תפוחים וצימוקים
- בקלה עם צנוברים וצימוקים
- פשטידות בשר וצימוקים
- לחם מתוק ג'נובי
- קוסקוס עם צימוקים
- אורז טרופי (כולל צימוקים)
- עוגת גזר עם צימוקים
