3 דרכים להכין סלט מנגו ואבוקדו

שני הפירות הטרופיים הללו קיבלו חשיבות בדיאטות רבות. ובמטבח, ערבוב שלהם ליצירת מנות מגוונות הוא קצת מוזר אבל הם נותנים תוצאות נהדרות. מסיבה זו, אנו מציעים 3 דרכים להכין סלט מנגו ואבוקדו מרענן שבוודאי יזכה להצלחה גדולה!

מנה טעימה ומזינה

הכנת סלט טעים ובריא היא לא קשה ולא דורשת הרבה זמן. המפתח הוא לבחור כמה מרכיבים טריים ולשלב אותם עם רוטב טעים.

כתוצאה מכך, לסלט המנגו והאבוקדו אין מספר רב של מרכיבים וגם לא עיבודים מסובכים. למעשה, זו מנה שבוודאי תכינו שוב ושוב בהזדמנויות רבות כי זו עוד אפשרות בריאה.

ברמה התזונתית, אבוקדו בולט בתכולת שומנים בריאים (בדיוק כמו שמן זית), ויטמין E, ויטמין A - הממלא תפקיד מגן על העיניים שלנו - וחומצה פולית. כמו כן, הוא מכיל מינרלים כמו אשלגן ומגנזיום.

הודות לנוכחותם של חומרים מזינים אלה, מחקרים מראים כי אבוקדו הוא מזון שיכול לקדם בריאות לב וכלי דם, בקרת משקל והזדקנות בריאה. זה גם מספק אנרגיה נוספת לספורטאים ופולאטים לנשים בהריון.

הרכב המנגו דומה יותר לפירות אחרים עם אחוז גבוה של מים וכמות נכונה של סיבים וויטמינים (רמות הוויטמין C שלו בולטות למשל). כמו כן, יש בו כמות עצומה של פיטוכימיקלים מעניינים.

הוספת פרי זה לתזונה היומית שלך יכולה לספק יתרונות ולהפחית את הסיכון שלך לסבול ממחלות דלקתיות ומטבוליות. כמו כן, הם עיכול, הם מגנים על הזדקנות תאית והם נהדרים לעזור לעור ולעיניים שלך במצב אופטימלי.

אפשרות 1: סלט מנגו ואבוקדו

שילוב שני המרכיבים העיקריים עם פרג מעניק למנה זו מראה מקורי יותר.

מצרכים ל-2 מנות

• 1 אבוקדו
• מלח
• 3 אונקיות. של גבינת בורגוס
• קורט פרג, גרעיני חמניות ושומשום קלוי

• 1 מנגו בינוני
• שמן זית כתית
• 3 אונקיות. של חסה טלה
• לימון

צעד אחר צעד

1. כדי להתחיל, לשטוף ולנקז היטב את החסה. במידת הצורך, יבש אותו עם מעט מגבת מטבח. לאחר מכן, הניחו אותו על הצלחת.
2. מקלפים וחותכים את המנגו והאבוקדו לקוביות בגודל בינוני. מניחים את זה על עלי החסה. לאחר מכן, מוסיפים את הגבינה המרוקנת והחתוכה.
3. מקשטים את החלק העליון עם זרעים שונים לפי טעמכם.
4. לסיום המתכון, הכינו רוטב עם שמן זית, מלח ומיץ לימון. הודות לכך, אתה יכול להימנע מהתחמצנות הפירות והם נשארים נראים טוב עד שאתה אוכל אותם.

אפשרות 2: להכין סלט מנגו ואבוקדו עם סרטנים

יש לנו כאן טעמים קיציים וטרופיים במנה טרייה וטעימה. בואו נסתכל!

מצרכים ל-4 מנות

• 6 אונקיות. של סרטנים גדולים קלופים
• 1 לימון
• 2 אבוקדו
• 1 מנגו
• 2 כפות מיץ לימון
• 0.5 כוס שמן זית כתית מעולה
• 2 כוסות חסה
• 0.5 כוס בצל אדום

איך מכינים אותו

1. מתחילים בחיתוך הלימון לשניים ולאחר מכן לפרוסות דקות.
2. מחלקים את האבוקדו לשניים ומסירים את האבן והקליפה. חותכים אותו לקוביות וסוחטים עליהם מעט מיץ לימון כדי למנוע מהם להתכהות.
3. מקלפים וחותכים את המנגו.
4. בקערה קטנה מכינים את הוויניגרט לרוטב. מערבבים את השמן עם מיץ לימון, מלח ופלפל. אפשר להוסיף חרדל לפי טעמכם.
5. שוטפים ומסננים היטב את עלי החסה. מקלפים וחותכים את הבצל האדום לאצבעות קטנות.
6. שמים את הגריל על אש בינונית ומבשלים את הסרטנים דקה מכל צד. הם צריכים להיות בצבע ורוד. תנו להם להתקרר.
7. לסיום, זה הזמן לשים הכל על הצלחת. מערבבים את עלי החסה עם הבצל ומטפטפים מעליו את הרוטב. שים את זה על הצלחת תחילה והוסיפו את המנגו, האבוקדו והסרטנים.

דרך שלישית ואחרונה להכין סלט מנגו ואבוקדו

בסלט הזה ממש בולטים כל הטעמים; כמו גם החריף והחמצמץ. שילוב להמרת המנה הזו לכוכבת התוכנית.

מה אתה צריך כדי ליצור 4 מנות מהסלט הזה

• 1 מנגו ואבוקדו אחד גדול
• 0.5 בצל אדום
• 4 כוסות ארוגולה
• 1 כף מיץ לימון

לתיבול:

• 1 כף חומץ יין לבן
• 4 כפות מיץ תפוזים (פחות או יותר מיץ מחצי תפוז)
• 2 כפות מיץ לימון
• 4 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות כמון טחון
• 1 צ'ילי אדום או פלפל מתוק אחד אם אתה לא אוהב תבלינים
• 2 כפות כוסברה

• מלח ופלפל

צעד אחר צעד

1. לפני שמתחילים את המנה מקלפים וחותכים את המנגו והאבוקדו לפרוסות בינוניות. שוטפים ומייבשים את עלי הארוגולה בזהירות.
2. מקלפים וקוצצים דק את הבצל ומכניסים לכלי עם מים ומיץ לימון. הניחו לו לנוח 10 דקות ולאחר מכן הסר את המים ויבש.
3. לאחר מכן, מוסיפים את כל מרכיבי התיבול בצנצנת זכוכית עם מכסה או קערה קטנה. מערבבים אותם היטב עד שנוצרים תערובת אחידה. מוסיפים את הצ'ילי בחתיכות קטנות ואת העירית הקצוצה.
4. שמים את עלי הארוגולה בקערת סלט ומוסיפים חצי מהרוטב. מוסיפים את הפירות והבצל, מערבבים הכל ומטפטפים על שאר התיבול.
5. מגישים מיד.

סלט מנגו ואבוקדו הוא מנה ראשונה קלה ובריא מושלמת

הסלט הטעים הזה הוא מנה אידיאלית להתחיל כל ארוחה. אפשר להציג אותו כמנת פתיחה לפני מנת אורז או פסטה, אם כי אפשר להגיש אותו גם כתוספת לתוספת טאץ' רענן.

אבל, מכיוון שזו מנה קלילה, היא גם ארוחת ערב מצוינת. אם אתה מוסיף גם גבינה, אגוזים או יוגורט, זה הופך לארוחה שלמה מאוד ודרך מצוינת להוסיף שומנים, ויטמינים וחומרים מזינים מועילים לתזונה שלך.

לבסיס הסלט אפשר להשתמש במגוון גדול של עלים ירוקים, שכן הוא משתלב היטב עם חסה, תרד, ניצנים רכים, ארוגולה, חסה טלה או גרגיר נחלים. עם זאת, אתה לא צריך להוסיף הרבה כי שני הפירות מספקים מספיק טעם ומרקם כדי לקבל תערובת טובה של טעמים.

גם האבוקדו וגם המנגו הם מאכלים עדינים כשמדובר באחסון שלהם. מסיבה זו, מומלץ לבחור בהם כשהם עומדים להגיע להבשלה האופטימלית ולא לחכות יותר מדי זמן להשתמש בהם. כמו כן, חשוב שהם יהיו באיכות טובה.

עם כל העצות האלה וכמה דקות במטבח, אפשר ליצור מנה שיש בה כמעט הכל: היא בריאה, קלילה וניתנת לעיכול. אבל, גם, זה מאוד טעים ואידיאלי לתזונה בריאה!