איך מכינים צ'יפס חצילים ושאר צ'יפס ירקות?

אם אתה מאלה שאוהבים לנשנש אבל רוצים לנשנש משהו בריא, נסה להכין צ'יפס ירקות. אתה יכול גם להגיש את הצ'יפס האלה עם רוטב או רוטב תוצרת בית כדי להפוך אותם לטעימים עוד יותר!

"צ'יפס" הוא מונח אירופאי המתייחס לתפוחי אדמה חתוכים דק המטוגנים בטמפרטורות גבוהות. בדרך כלל, יש להם צורה עגולה או דיסקית בגלל אופן חיתוך תפוח האדמה.

צ'יפס הוא מזון פופולרי מאוד ברחבי העולם, ובמדינות רבות, אתה יכול לקנות אותם בכל חנות מכולת או סופרמרקט. עם זאת, אם אתם מחפשים משהו בריא יותר, צ'יפס שנקנה בסופר לא יכול להיות האפשרות הטובה ביותר. זו הסיבה שסיפקנו כמה מתכונים לצ'יפס ירקות כדי להכין אופציה טעימה ובריאה יותר.

צ'יפס חצילים

קודם כל, למה צ'יפס חצילים?

חציל הוא ירק בשימוש נרחב בבישול, והוא מכיל הרבה חומרים מזינים ותכונות שמועילות מאוד לגופנו. חלק מחומרי המזון והתכונות הללו כוללים את העובדה ש:

• חציל הוא אנטיבקטריאלי ואנטי ויראלי בגלל הפלבנואידים שהוא מכיל.
• ירק זה מכיל ויטמין E, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. מסיבה זו, מומלץ לטיפול בעור, במהלך ההריון ולירידה במשקל.
• זה עוזר להילחם בבעיות כבד מכיוון שהוא ממריץ את ייצור המרה.
• בשל תכולת המים הגבוהה שלו, הוא נחשב גם לירק משתן. זה מושלם לסיוע בסילוק רעלים מהגוף.

בנוסף, אתה יכול גם להוסיף ירקות אחרים לצ'יפס שלך, כמו מלפפונים, סלק, גזר או דלעת. זה ישנה את הטעם של הצ'יפס שלך ויהיה חטיף בריא מאוד שאתה בטוח תאהב!

איך מכינים צ'יפס ירקות

1. צ'יפס חצילים

אתה יכול לשלב את הצ'יפס האלה עם רוטב, רוטב שום, רוטב טרטר, או אפילו רוטב עגבניות. אתה יכול גם להכין את הרטבים האלה בעצמך כדי לשפר את טעמם וליצור גרסה בריאה יותר.

רכיבים:

• 2 חצילים בינוניים (500 גרם)
• 1 כוס קמח חיטה (120 גרם)
• 2 כפות מלח (30 גרם)
• 1 כף אבקת רוזמרין (15 גרם)
• 0.5 כוס שמן זית (125 מ"ל)
• 1 כוס מים מוגזים (250 מ"ל)
• מגבות נייר

הכנה:

1. ראשית, כדאי לשטוף היטב את החצילים. לאחר מכן, פורסים אותם לפרוסות דקות מאוד.
2. לאחר מכן, מערבבים את המלח והרוזמרין בקערה קטנה.
3. כעת, טבלו את פרוסות החציל בקערה עם המים המבעבעים. תן להם לשבת במשך 20 דקות. לאחר מכן, מסננים אותם ומניחים אותם על צלחת.
4. שמים את שמן הזית במחבת ומחממים אותו לחום בינוני.
5. לאחר מכן, משרים כל פרוסת חציל בקמח ומטגנים עד להזהבה.
6. לאחר שסיימתם לטגן את כל החציל, מסננים או טפחים אותם בנייר סופג.
7. לבסוף מגישים אותם על צלחת ומפזרים מעל את תערובת המלח והרוזמרין.

2. שבבי מלפפון אפוי בתנור

המלפפון עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים A, B, C ו-E, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים כמו אשלגן, מגנזיום וברזל.

זה גם אידיאלי לטיפוח העור, חיזוק רקמות החיבור של הגוף ושיפור מערכת הלב וכלי הדם.

רכיבים:

• 2 מלפפונים (400 גרם)
• 2 כפות שמן זית (30 מ"ל)
• 1 כף מלח (15 גרם)
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה (15 גרם)
• 3 כפות חומץ תפוחים (45 מ"ל)
• 1 כף רוטב סויה (15 מ"ל)
• נייר כסף

הכנה:

1. ראשית, לשטוף ולחתוך את המלפפונים. פורסים אותם דק ומניחים אותם על צלחת.
2. לאחר מכן, הכניסו אותם לקערה בגודל בינוני עם חומץ תפוחים, שמן זית, רוטב סויה, מלח ופטרוזיליה קצוצה.
3. לאחר מכן, הניחו למלפפונים להיספג בתערובת זו ולאחר מכן הניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה עם נייר אלומיניום.
4. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. אופים את המלפפונים במשך 10 או 15 דקות עד שהם מזהיבים.
5. סוף סוף תאכלו ותהנו!

3. צ'יפס דלעת

דלעות מכילות ויטמין A ו-C וכן מינרלים חיוניים , כגון אשלגן, סידן ומגנזיום, וחומצה פולית; וחומצות אמינו. בנוסף, הם מומלצים לסייע בירידה במשקל, להקל על עצירות, לשמור על עור בריא ולאכול במהלך ההריון.

רכיבים:

• 2 כוסות דלעת (240 גרם)
• 1 קורט פפריקה (5 גרם)
• 1 קורט פלפל (5 גרם)
• 0.5 כוס קמח חיטה (60 גרם)
• 1 קורט מלח (5 גרם)
• 0.5 כוס שמן חמניות (125 מ"ל)
• ספירלייזר

הכנה:

1. ראשית, השתמשו בספירליזר על חתיכות הדלעת החתוכים כדי לתת להם צורה של צ'יפס.
2. לאחר מכן, מערבבים את הפפריקה, הפלפל והמלח בקערה בינונית. מצפים את שבבי הדלעת בתערובת זו.
3. לאחר מכן, מפזרים קמח חיטה על צלחת ומצפים את הצ'יפס בקמח.
4. כעת, שמים את שמן החמניות במחבת ומחממים את השמן. מטגנים את הצ'יפס עד שהם מזהיבים.
5. מניחים לצ'יפס להתקרר ומרוקנים מעט מהשמן.
6. לבסוף, תהנו מצ'יפס הדלעת הטעים שלכם!

אז למה אתה מחכה? לך תכין את צ'יפס הירקות הטעימים האלה! אנו מבטיחים שלא תתאכזבו מהטעם שלהם. הם יהפכו לחטיף המועדף עליך!