טיפים לארוחות בריאות ודלות קלוריות
ממבט ראשון, השגת תזונה בריאה ומאוזנת שעוזרת לנו לדאוג לבריאות ולגזרה נראית כמו משימה קשה. עם זאת, תזונאים רבים הוכיחו שזה אפשרי להשיג, כל עוד אנחנו עקביים במאמץ שלנו. רוצים ללמוד איך לבשל ארוחות בריאות ודלות קלוריות?
כיום, יש הרבה אנשים שמחפשים שיטות להפוך את הארוחות לבריאות יותר במקום פשוט להכין אותן בדרך המסורתית. למרבה המזל, שותפו מגוון רחב של טריקים כדי להשיג מטרה זו. במאמר זה, אנו רוצים לשתף אתכם בכמה מהטובים שבהם.
למה בישול בריא חשוב?
עלינו לדעת לבשל על מנת להפיק את המרב מהאוכל. אנחנו צריכים לאכול כדי לתדלק את הגוף שלנו ונוח לעשות זאת בצורה הכי בריאה שיש. בישול בריא לא קשור רק למרכיבים בהם אנו משתמשים, אלא גם לאופן בו אנו מבשלים אותם.
חשוב לדעת מהן הדרכים הבריאותיות ביותר להכין כל ארוחה. עלינו להבין שישנם חומרים מזינים מסוימים, כמו ויטמינים, שהם מאוד עדינים ועלולים להיהרס תוך כדי. זה יכול להתרחש הן במהלך ההכנה והן במהלך הבישול. יש לנו כמה טיפים איך להכין ארוחות דלות קלוריות!
טיפים לארוחות בריאות ודלות קלוריות
הפחיתו סוכר, אבל אל תוותרו על ממתקים
נכון לעכשיו, כולנו יודעים שלסוכר לבן אין שום יתרונות, אבל מחקרים הראו גם שהמוח זקוק לסוכר כדי לתפקד כראוי, מכיוון שממנו הוא שואב את האנרגיה שלו. כדי להפחית קלוריות בממתקים, נסה את הפעולות הבאות:
- מתוקים קינוחים עם חלופות בריאות יותר, כגון סוכר ליבנה, סירופ מייפל, סטיביה, קוקוס או סוכר קנים מלא.
- הימנע ממיצים עם תוספת סוכרים ובחר במשקאות מוגזים טבעיים או מיצים טבעיים ושייקים מופחתים עם קרח או חלב צמחי ללא סוכר.
הפחיתו את השומן, אבל אל תוותרו על הטעם
הפחתת קלוריות אינה אומרת חיסולן, שכן הגוף זקוק להן במידה מסוימת. עם זאת, הם חייבים להיות מהשומנים המכונה "טובים", בכמויות מתונות.
- הימנע ממזונות מטוגנים ובחר לאט לאט בחלופות קלות יותר, כגון הכנת צ'יפס בתנור או במיקרוגל.
- שנה את המיונז המסורתי לרטבי יוגורט, מיונז ביתי דל שומן או כל מתכון לחומוס.
- נסו להוסיף את השמן בסוף כשאתם מבשלים ירקות על הגריל. ירקות מסוימים, כמו קישואים או חצילים, סופגים הרבה שמן ובסופו של דבר משמינים. מצד שני, אם תבשלו אותם במחבת טפלון טובה עם מעט שמן זית כתית מעולה, הם יהיו עוד יותר טעימים לאחר הצלייה
- בחר את נתחי הבשר הרזים ביותר והסר את פיסות השומן הנראות לעין. בעת הבישול, הכינו את האוכל על המחבת או מבשלים אותו במרק נטול שומן.
זכור כי שומני טראנס קשורים לבריאות גרועה יותר, כפי שצוין מחקר שפורסם בכתב העת קרדיולוגיה. עלינו לצרוך מהם כמה שפחות.
החליפו בשר אדום לחזה עוף
הפחתת כמות הבשר האדום בתזונה שלך ובמתכונים שלך היא אפשרות טובה לשמור על בריאותך. אתה יכול להפחית את צריכת הבשר האדום שלך על ידי הגדלת כמות העוף הרזה ללא עצמות או חזה הודו. זה יחסל כמה קלוריות והרבה שומן מהארוחות היומיות שלך.
הימנע ממזונות ארוזים מראש
מזונות ארוזים מראש עמוסים בסוכר, נתרן ושומנים לא בריאים, והמנות עלולות להיות מוגזמות עבור הגוף שלך. נסו להגביל את השימוש במוצרים אלה ולהחליף אותם במאכלים טריים תוצרת בית במידת האפשר. מומחים ממליצים להגביל את הצריכה של מוצרים מעובדים במיוחד בגלל ההשלכות הבריאותיות שלהם.
למד שיטות לבישול בריא
באופן כללי, הטכניקות הקולינריות המספקות פחות שומן למזון מתאימות יותר: מים (מבושלים או מבושלים, אדים, עלומים), הקפצה, צלייה, אפייה ופפילוט. צרכו מזון מטוגן, חבוט, לחם, תבשיל ומטוגן בצורה מתונה. הסרת שומן בקור משפרת את שימורו ואיכותו התזונתית.
בישול בריא להפחתת הסיכון למחלות
יש הרבה מדריכי אכילה בריאה באינטרנט, שלא רק עוזרים לבחור מזונות טוב יותר, אלא גם מאפשרים לך לבחור את המנות הנכונות או לגשת לתפריטים לדוגמה. הם יכולים להראות כיצד לבשל אוכל, לכבד את הזמנים ולהסביר טכניקות בישול בטוחות ובריאות יותר.
מצד שני, כדי להפוך את האוכל למעורר תיאבון, ניתן להשתמש בתבלינים כגון עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים במקום מלח. זכרו שצריכה מופרזת של מלח קשורה למחלות לב וכלי דם, אגירת נוזלים ובעיות בכליות. בהצלחה בהכנת הארוחות הדלות בקלוריות שלך.
מאמר מקורי: https://mejorconsalud.as.com/trucos-para-cocinar-saludable-y-bajo-en-calorias/
