האלטרנטיבות הבריאותיות ביותר למזונות לא בריאים
אם אתם צורכים הרבה פירות, ירקות, דגנים מלאים וחלבונים רזים כנראה שאתם מקדימים בהרבה את העקומה התזונתית. עם זאת, יש כאן אפשרות שאתה עושה טעויות על ידי בחירת מזונות לא בריאים אפילו מבלי להבין זאת.
לא כל המזונות מיוצרים באותו אופן, אפילו בריאים, וייתכן שלא תקבלו כל כך הרבה ויטמינים וחומרים מזינים כמו שאתם חושבים.
למעשה, ייתכן שאתה ממלא בטעות את גופך בעודף סוכר ונתרן.
לכן, במאמר זה אנו מזהים את המזונות הגרועים ביותר שאתה יכול לאכול ואת האלטרנטיבות הבריאות ביותר שלך, כדי שתוכל לסגור את הפערים בצרכים התזונתיים שלך.
המזונות הגרועים ביותר עבור הגוף שלך
כל דבר בפחית
ירקות משומרים מדוללים לעתים קרובות מסיבים וחומרים מזינים אחרים, וגם עמוסים בנתרן. אם אתה אוכל ירקות משומרים לעתים קרובות, תחוו ירידה באיכות התזונתית.
ירקות עם עמילן
תירס, אפונה, תפוחי אדמה, דלעת ובטטה נוטים להכיל פחות ויטמינים, מינרלים ופחות סיבים מאשר סוגי ירקות אחרים.
בנוסף, לרוב הם מכילים בין פי שניים לשלושה יותר קלוריות למנה מאשר ירקות אחרים שאינם עמילניים.
שעועית אפויה משומרת
בדיוק כמו שעועית משומרת רגילה, השעועית האפויה הזו מכילה 3 כפיות סוכר למנה ו-50% יותר נתרן.
משקאות פירות מעובדים
לעתים קרובות הם משווקים כ"מיץ אמיתי", אך התוויות על מוצרים אלה מוכיחות אחרת. הם עמוסים בסוכר, קלוריות ריקות וממתיקים מלאכותיים.
חברות מסוימות מנסות להימנע מסוכר במשקאות פירות על ידי הוספת ממתיקים מלאכותיים. עם זאת, התשוקה למאכלים שומניים, מתוקים, מלוחים ושאר מזונות לא בריאים עלולה לעלות.
פירות משומרים או מיובשים
פירות הם מתוקים מטבעם, ולכן לא צריך להיות בו תוספת סוכר או "משפרי טעם על בסיס סוכר" שאנו מוצאים לעתים קרובות בשימורים מסוימים.
תחשבו על זה, צימוק הוא רק ענב מקומט, ולכן כוס צימוקים תכיל הרבה יותר קלוריות מכוס ענבים שלמים.
לחם לבן ופסטה
דגנים מזוקקים, הכוללים לחם לבן, פסטה, אורז וקרקרים, נטולי סובין או נבט חיטה.
- לסוגים אלה של דגנים יש אינדקס גליקמי גבוה יותר, מה שאומר שסוכרים יכולים להיספג בזרם הדם מהר יותר.
דגנים מצופים בסוכר
קערה גדולה של דגנים יכולה להכיל סוכר כמו חפיסת שוקולד. כדי לדעת אם דגנים מכילים סוכר גבוה מדי, עליך לבדוק את התווית.
כדאי להימנע מכל הדגנים המכילים יותר מ-12 גרם למנה.
בשר אדום
בשר אדום (הכולל בשר בקר, חזיר וכבש) עשיר בכולסטרול ושומנים רוויים.
אכילת בשר נקשרה למספר מחלות כרוניות, כולל מחלות לב וסוכרת מסוג 2.
- בשר אדום עשוי גם להגביר את הסיכון לדיברטיקוליטיס, מצב מעי דלקתי שכיח.
בשר מעובד
זה תמיד רעיון טוב להגביל את צריכת המזון המעובד מכל סוג שהוא, וחלבונים אינם יוצאי דופן.
- בשרים מעובדים, כגון בשרים קרים, נקניקים ומבחר מבושלים, נוטים להיות עשירים בנתרן, חומרים משמרים ושומנים רוויים.
יוגורטים בטעמים
יוגורטים רבים בטעמים מכילים עד 30 גרם סוכר למנה של 6 גרם.
הימנעו מיוגורטים הניתנים לשתייה, מכיוון שרבים תורמים יותר קלוריות של סוכר ויכולים להשאיר אתכם פחות שבעים.
במילים אחרות, שתו משקה יוגורט בטעמים לארוחת הבוקר ותחזרו להיות רעבים לפני ארוחת הצהריים.
הכל על שומני טראנס
שומני טראנס נמצאים במזונות מטוגנים, מאפים וחטיפים מעובדים בצורה של שמנים מוקשים חלקית.
כמו כן, שומני טראנס מעלים את רמות הכולסטרול הרע (LDL) תוך הפחתת הכולסטרול הטוב (HDL). זה מגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ.
חלופות בריאות יותר
ירקות
הירקות הטובים ביותר הם הכהים והעשירים ביותר בצבע, כגון תרד, קייל, רומיין, לפת וברוקולי.
הם חלק מהמזונות הצפופים ביותר בכדור הארץ, עמוסים בוויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים המסייעים בהגנה על התאים ובחיזוק המערכת החיסונית.
- נסו לאכול בין 1,5 ל-2 כוסות של ירקות אלו מדי שבוע.
קטניות
חומוס, שעועית שחורה ושעועית פינטו הם אלטרנטיבה בריאה בשילוב עם דגנים מלאים וירקות.
הם עשירים מאוד בסיבים וחלבונים צמחיים. לא רק זה, אלא שצריכת שעועית מבושלת נמצאה קשורה להפחתת הסיכון למחלות כרוניות והשמנה.
שומנים חד בלתי רווים
אבוקדו מכיל הרבה שומנים, אבל אלה בריאים ללב, שכן מדובר בחומצות שומן חד בלתי רוויות.
אבוקדו מכיל יותר מתריסר רכיבי תזונה חיוניים. הם עשירים בסיבים, ויטמינים B ו-E ואשלגן.
פירות
הפיגמנטים הכהים של אוכמניות, פטל, פטל שחור ותותים מספקים פוליפנולים ואנתוציאנינים המציעים יתרונות נוגדי חמצון.
פירות יער גם עשירים בויטמין C ודלים בקלוריות. חמוציות במיוחד עשירות בנוגדי חמצון ואף נקשרו להפחתת הסיכון למחלות לב ודמנציה.
דגנים מלאים
אלא אם כן אובחנת עם מחלת צליאק או אי סבילות לגלוטן, אתה צריך לאכול דגנים מלאים כל יום. הם מלאים בסיבים, חלבונים צמחיים, ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים.
דגני בוקר
שיבולת שועל עשירה בחומצות שומן אומגה 3, חומצה פולית, סיבים תזונתיים ואשלגן, מה שהופך אותן למזון לב בריא המוריד כולסטרול ושורף שומנים.
- הימנע מאריזות ארוזות שיש בהן הרבה תוספת סוכר. במקום זאת, אכלו שיבולת שועל פשוטה והמתיקו אותה בפירות ודבש.
דגים ופירות ים
פירות ים עשויים להיות סוג החלבון הבריא ביותר שתוכלו למצוא.
עמוס בחומצות שומן אומגה 3, הוא מפחית דלקות בגוף, מווסת את לחץ הדם ומפחית את הסיכון למחלות כמו תסמונת המעי הרגיז.
אנשים שאוכלים הרבה דגים ורכיכות נוטים פחות לסבול מדיכאון וחרדה.
טופו
טופו מכיל 10 גרם חלבון למנה, מה שהופך אותו למקור מצוין לחומרים מזינים, במיוחד עבור צמחונים וטבעונים.
אכילת כמויות מתונות של טופו מספקת יתרונות רבים, כולל לב בריא יותר.
יוגורט יווני
עם פי שניים יותר חלבון מאשר יוגורט רגיל, יוגורט יווני ישביע אותך לזמן רב יותר כשהוא גם מקור טוב לסידן.
- הסוג הטוב ביותר לקנות הוא יוגורט יווני דל שומן, מכיוון שהוא מכיל כמות גבוהה יותר של חלבון, עם פחות שומן, למנה.
זכור את ההמלצות האלה בפעם הבאה שאתה הולך לקניות אוכל. זכור, אתה מה שאתה אוכל.
