מתכון בליניס סלמון מעושן עם רוטב טרטר

אם אתם מתכוונים לערוך מסיבה בקרוב, תזדקקו לכמה מתאבנים טובים כדי שהאורחים שלכם יוכלו ליהנות. מתכון בליניס סלמון מעושן זה הבחירה המושלמת!

למד כיצד להכין אותו שלב אחר שלב למטה.

בליניס

בליניס הם מתאבנים העשויים מלחם פריך ויציב המוגשים בהרבה מסיבות ומפגשים. מקורם ברוסיה, שם הם עשויים מחיטה, כוסמת ואבקת אפייה. זה הופך אותם לספוגים יותר מפנקייקים רגילים.

האמת היא שכדי להכין את הבליניס הזה של סלמון מעושן עם רוטב טרטר, תזדקקו לכמה מרכיבים שיגרמו לכם לחשוב על מתכון לעוגה . עם זאת, המתכון הזה לא דורש שום סוכר ולא תצטרך תנור כדי להכין אותו.

מרכיבי מפתח נוספים

רק כמה צעדים מפרידים ביניכם מהכנת הבליניס האלה כדי שהאורחים שלכם יוכלו ליהנות בזמן שהם נהנים לאכול את החלבונים הטובים והקלוריות שהסלמון המעושן, מרכיב בריא מאוד, מספק.

עם זאת, לא היינו מתכוונים למתכון רוסי אם הוא לא כולל את הרוטב המפורסם ביותר: רוטב טרטר. לרוטב הזה יש טעם יוצא דופן!

עם זאת, כל זה לא היה הגיוני אם לא נראה לכם מה עליכם לעשות כדי להכין את הבליניס המדהימים האלה של סלמון מעושן עם רוטב טרטר.

בליניס סלמון מעושן עם רוטב טרטר

סלמון מעושן מכיל חומצות שומן אומגה 3 בריאות מאוד.

כדי להפוך את המתכון הזה לשלמות, אתה צריך לשים לב היטב לשלבים הבאים. חילקנו את המתכון לשני חלקים כדי להקל עליכם.

רכיבים

• ביצה 1
• 3 כפות קמח חיטה (45 גרם)
• 1 כוס חלב (250 מ"ל)
• 2 כפות שמן חמניות (30 מ"ל)
• 1 כף סוכר (15 גרם)
• 2 כפיות מלח (10 גרם)
• 1 כף אבקת אפייה (15 גרם)

הכנה

• מתחילים בהקצפה של הביצה היטב עם המלח. לתוצאה חלקה יותר, השתמשו במיקסר חשמלי.
• לאחר מכן, הוסף את שמן החמניות והמשך לערבב במשך דקה עד שתיים-
• לאחר מכן מנפים את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים לתערובת.

• מוסיפים את החלב הנוזלי לתערובת ומתחילים שוב לערבב, תוך הקפדה שלא ישאירו גושים. התוצאה צריכה להיות תערובת חלקה וללא גושים.
• לאחר מכן, הניחו לתערובת להתקרר במשך 30 דקות עד שעה.
• לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לבשל את הבליניס על הכיריים.
• שים את האש על נמוכה. לאחר מכן, הוסיפו מעט חמאה או כמה טיפות שמן למחבת טפלון ויוצקים כף מהתערובת.
• תן לזה להתבשל עד שאתה רואה בועות שנוצרות ואז הפוך אותו כדי לבשל את הצד השני. חוזרים על הפעולה עד שמסיימים את כל התערובת.
• מניחים את הבליניס בצד.

איך מרכיבים את בליניס סלמון מעושן עם רוטב טרטר

בליניס לא היה מיוחד אם לא יתווסף דבר למעלה! אז הנה השלבים להרכבתם עם סלמון מעושן ורוטב טרטר.

• ראשית, חותכים את הסלמון המעושן לרצועות.
• לאחר מכן, הניחו את הסלמון המעושן על גבי הבליניס בצורה מושכת את העין.
• לבסוף, יוצקים מעט רוטב טרטר מעל ומגישים אותם על מגשי חטיפים.