ארבע ארוחות אתה יכול להכין עם פחית שעועית

היום ברצוננו לתת לכם כמה רעיונות למנות שתוכלו להכין עם פחית שעועית כמרכיב בסיס.

שעועית היא מקור מצוין לחלבון צמחי. הם גם מכילים כמויות גבוהות של ויטמינים ומינרלים חיוניים. בנוסף, הם עמוסים בפחמימות שנספגות לאט.

הארוחות

יש מגוון רחב של ארוחות קלות שאתה יכול לעשות עם המרכיב הפשוט הזה. אמנם אתה יכול לאכול אותם לבד, שעועית היא הרבה יותר אטרקטיבית אם אתה מערבב אותם עם מרכיבים אחרים.

שעועית, שעועית, פרי מוזיקלי, ככל שאוכלים יותר... תהנו יותר! מוכנים למתכונים?

1. שעועית עם צדפות

ארוחה זו היא מאוד מזינה ודלת שומן. הסיבה לכך היא שהצדפות עשירות במינרלים חיוניים כמו ברזל, זרחן, אשלגן וסידן. הם גם מקור מצוין לוויטמינים מקבוצת B. כאילו זה לא מספיק, הם מכילים גם כמויות גדולות של אומגה 3. בנוסף, צריכתו מסייעת בוויסות רמות הכולסטרול בדם.

רכיבים

• 1 קופסת שעועית (8 אונקיות)
• צדפות (1 פאונד)
• 2 בצלים, מטוגנים
• 1 עגבנייה בשלה, חתוכה לקוביות
• 1 שן שום, קצוצה
• שמן זית כתית
• 0.5 כוס יין לבן
• מלח, פלפל ופטרוזיליה

מצב הכנה

• ראשית, מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית.
• לאחר מכן, הוסף אליו את הבצל הקצוץ והשום הטחון. מטגנים אותו כמה דקות.
• לאחר מכן, מוסיפים את העגבנייה.
• שטפו את הצדפות ואז הוסיפו אותן לטיגון המוקפץ יחד עם היין הלבן.

• לאחר מכן, כשהצדפות נפתחות, הוסיפו את פחית השעועית והוסיפו עוד מים אם יש צורך בכך, לפי המרקם הרצוי.
• לבסוף, מוסיפים את המלח, הפלפל והפטרוזיליה ומבשלים הכל כ-20 דקות על אש נמוכה.

2. הייק עם שעועית ופטריות

זוהי ארוחה מהירה ופשוטה העשויה עם דגים לבנים, קטניות וירקות, שלכולם ערך תזונתי גבוה ותכולת שומן נמוכה.

רכיבים

• 0.5 ק"ג הייק, טרי או מופשר
• 1 קופסת שעועית (8 אונקיות)
• 4 גרם פטריות, שטופות ופרוסות
• 0.5 בצל ג'וליאן
• 1 שן שום, פרוסה
• שמן זית כתית
• מנגולד (6 אונקיות)
• מלח, פלפל, כורכום ורוטב סויה לפי הטעם
• חופן אגוזי מלך וגבינת שמנת לקישוט

מצב הכנה

• ראשית, מחממים כמה כפות שמן זית כתית מעולה למחבת ומטגנים את ההייק. לאחר מכן, הניחו אותו בצד.

• לאחר מכן, מוסיפים למחבת את הפטריות, הבצל והשום ומקפיצים אותם.
• לאחר מכן, הוסיפו את המנגולד והתבלינים לפי טעמכם.
• בשלב זה, שוטפים ומרוקנים את הירקות ולאחר מכן מוסיפים אותם למחבת.
• מבשלים את הכל על אש נמוכה כמה דקות כדי לשלב את הטעמים.
• לבסוף מגישים בצלחות ומקשטים באגוזי המלך ובגבינת השמנת.

3. חזה עוף בגריל עם פירה שעועית

במקרה זה, המתכון יראה לכם כיצד להכין ארוחה קלה ושלמה. כמו כן, אתה יכול להתאים אותו לצמחונים על ידי שימוש פשוט בסייטן או טופו במקום עוף.

רכיבים

• פחית שעועית (8 אונקיות)
• 1 ק"ג חזה עוף (או סייטן או טופו, לצמחונים)
• פלפל אדום, קצוץ
• בצל, קצוץ
• 2 שיני שום, פרוסות
• מיץ לימון
• שמן זית כתית
• מלח, פלפל ואורגנו
• נענע טרייה ופירות יבשים קצוצים לקישוט

מצב הכנה

• מלכתחילה שוטפים את השעועית בעזרת מסננת.
• לאחר מכן, יוצקים את השמן במחבת על אש בינונית ומוסיפים אליו את הבצל, השום, הפלפלים והשעועית.
• המשך לטגן כמה דקות ולאחר מכן לרסק אותו עד לקבלת מרקם אחיד. למטרה זו ניתן להשתמש במכתש או במיקסר ידני.
• לאחר מכן, הוסף מיץ מלימון, מלח, פלפל, אורגנו ושמן זית כתית מעולה. לאחר מכן, הניחו בצד.
• לאחר מכן, מחממים מעט שמן במחבת על אש גבוהה ומקפיצים את רצועות חזה העוף.

• לבסוף שמים כמה כפות ממחית הירקות בתחתית קערה ומוסיפים להגשה את רצועות החזה.
• מקשטים בפירות היבשים, הנענע ושמן הזית.

4. סלט מעורב

ללא ספק, סלטים הם המתכונים הפשוטים ביותר בכל הנוגע לניצול פחית שעועית. אז הנה מתכון עם ביצים מבושלות וטונה. זה פשוט טעים!

רכיבים

• פחית שעועית (8 אונקיות)
• זיתים
• 3 ביצים מבושלות, חתוכות לקוביות
• 3 קופסאות טונה (6 אונקיות)
• 1 בצל, קצוץ
• פלפל אדום, קצוץ
• 2 קופסאות תירס מתוק
• שמן זית
• חומץ בלסמי
• מלח ואבקת שום לפי הטעם

מצב הכנה

• ראשית, הוסף את המרכיבים לקערה, כולל השמן, המלח והחומץ לפי הטעם שלך.

• ואז, תהנה מזה!

האם אתה מוכן ליהנות מארוחה עם פחית שעועית? זהו מרכיב נהדר לשמור במזווה שלך, כך שתוכל להשתמש בו כבסיס לארוחה בריאה בכל עת.