ארבעה מתכוני מיונז ביתי שתאהבו

מתכוני מיונז תוצרת בית אלו קלים להכנה והם מכילים מרכיבים בריאים יותר מרוב המיונז הנרכש בחנות. הם אידיאליים להגברת הטעם של כריכים, חטיפים, סלטים ומנות רבות אחרות.

המרכיבים הבסיסיים שבהם אתה יכול להשתמש הם ביצים, שמן, חומץ, מיץ לימון ומלח. עם זאת, על מנת להעניק נופך מיוחד יותר לגרסאות מסוימות, מומלץ להשתמש בעשבי תיבול, תבלינים ומרכיבים נוספים המוסיפים טעם נוסף. להלן, תוכל לגלות כיצד להכין אותם.

האם תרצה להכין אותם בבית? כאן, אתה יכול להסתכל על כמה אפשרויות!

ארבעת מתכוני המיונז הביתי הטובים ביותר

כיום, ניתן להשיג מספר סוגים של מיונז ורטבים לסלט בחנויות ובמרכולים. עם זאת, אנשים רבים מעדיפים להימנע מהם מכיוון שהם מכילים יותר מדי קלוריות וכימיקלים נוספים.

האם יש חלופות אחרות?

כמובן, יש!

הנה מגוון רחב של מתכוני מיונז תוצרת בית שתוכלו ליהנות מהם בלי כל כך הרבה חרטות. ניתן להכין אותם על ידי שימוש במרכיבים טבעיים ובריאים המאפשרים להימנע מצריכת שומנים עודפים שגרסאות מסחריות רבות מכילות בדרך כלל.

תהנה!

1. מיונז ביתי בסיסי

קדימה, התחל להכין את מתכוני המיונז הביתיים האלה, החל מגרסה בסיסית המכילה מגע של חרדל. אתה יכול להשתמש בשמן זית כתית מעולה בכבישה קרה. על ידי כך, זה יהיה הרבה יותר בריא.

רכיבים

• 2 ביצים
• 2 כפות חומץ תפוחים אורגני (40 מ"ל)
• 0.5 כפית אבקת חרדל אורגני (2.5 גרם)
• 0.5 כפית מלח (2, 5 גרם)
• 2 כוסות שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה (500 מ"ל)

כיוונים

• מתחילים מערבוב את הביצים, חומץ התפוחים, החרדל והמלח במעבד מזון. ביסודיות היכו הכל ביחד.
• לאחר מכן, כשהבלנדר עדיין פועל, מוסיפים בהדרגה את שמן הזית, מוודאים שהוא יוצא בזרם ישר.
• כשהבלנדר עדיין פועל, המיונז יהפוך לסמיך. כאשר אתה מאמין שהוא סמיך מספיק, הוסף עוד שמן והמשך לערבב.
• לבסוף יוצקים את המיונז בצנצנת עם מכסה ומכניסים למקרר.

2. מיונז גזר

מה עם מיונז ירקות לשים על הטוסט או הלחם שלך? אם אתה חובב גזר, אז הגרסה הזו תהיה האופציה בשבילך.

זה מתכון קליל יותר מהקודם, אבל עם נגיעה של שום, אורגנו וקאיין.

רכיבים

• 0.5 כוס שמן זית או שמן חמניות (100 מ"ל)
• 3 גזרים מאודים
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל
• 2 שיני שום
• אורגנו, כוסברה ופלפל קאיין (לפי הטעם שלך)

כיוונים

• ראשית, מרתיחים את הגזרים במים עד שהם מתרככים.
• לאחר מכן, הניחו בהם בקערת המקצף הידני והוסיפו את השום, הלימון ושאר התבלינים.
• כשאתם מקציפים הכל ביחד, מוסיפים בהדרגה את השמן עד לקבלת המרקם הרצוי.

3. מיונז גרגר הנחלים

המתכון המעולה הזה בולט ברשימה זו של מתכוני מיונז תוצרת בית. זוהי אפשרות אידיאלית ללוות מתאבנים באירועים מיוחדים. הטעם שלו הולך טוב מאוד עם נאצ'וס, טוסט, קרקרים, בין השאר.

רכיבים

• גרגיר נחלים טרי (200 גרם)
• מיונז תוצרת בית רגיל (150 גרם)
• גבינת שמנת (100 גרם)
• 4 מקלות סורימי (מקלות סרטנים)
• 2 כפות מיץ לימון (40 מ"ל)
• מלח ופלפל לפי הטעם)

כיוונים

• מסיר את הגבעולים ואת החלקים הקשים של גרגיר הנחלים. לאחר מכן, הרתיחו אותם לריכוך.

• לאחר מכן, מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד.
• הקפידו לקרר לפחות שעתיים.
• תהנו ממנו כתוספת.

4. מיונז ליים וכוסברה

המיונז הביתי הזה נחמד מאוד כשמוסיפים לו הדרים. לכן, בגרסה זו, כדאי להוסיף מעט מיץ ליים ומתיז מיץ לימון.

בנוסף, אתה לא יכול לפספס את הטעם הטעים של כוסברה.

רכיבים

• 1 ביצה שלמה
• 3 כפות מיץ ליים (60 מ"ל)
• 2 כפות מיץ לימון (40 מ"ל)
• 10 עלי כוסברה קצוצים
• מלח ופלפל לפי הטעם)
• 1 כוס שמן זית (250 מ"ל)

כיוונים

• ראשית, מוסיפים את כל המרכיבים לקערת מקצף ידני.

• לאחר מכן, מקציפים ללא הפסקה עד שהמיונז נהיה סמיך.
• תיהנו ממנו עם סלטים, דגים ובשר.

האם אתה עדיין מהסס לגבי אכילת מיונז? קדימה, הכינו כל אחד מהמתכונים שלמעלה ותיהנו מהם מדי פעם עם המנות האהובות עליכם. כמו כן, שקול לאכול אותם במתינות כדי שלא תצרוך יותר מדי קלוריות.