מתכון לחביתת ירקות

להתחיל את היום בארוחה משפחתית מביאה שמחה ואושר לכולם. זו הסיבה שאתה יכול להכין להם את המתכון הנפלא הזה שקל להכנה. איך נשמעת חביתת ירק?

רבים לא יודעים שהחביתות במקורן מספרד. במהלך מלחמת חצי האי, החלו האמברגו הכלכלי והפוליטי לגרום למזונות מסוימים, כולל תפוחי אדמה, החיוניים להכנת חביתות ספרדיות.

העם הספרדי היה צריך למצוא דרך פשוטה להכין חביתות ללא תפוחי אדמה. הספרדים כינו אותם בצחוק "חביתות צרפתיות". עד היום, הספרדים עדיין קוראים להם בשם זה.

ביצים הן המרכיבים העיקריים של המנה הזו. עם זאת, בשלנים יצירתיים רבים משתמשים במרכיבים אחרים להכנת חביתות מכיוון שיש אינספור גרסאות של המנה הפופולרית הזו. זהו מתכון בריא מכיוון שביצים הן מקורות מצוינים לחלבון, ויטמינים ומינרלים וניתן לאכול אותם לעתים קרובות, במיוחד על ידי ילדים.

חלבוני ביצה עשירים בחלבון והחלמונים מכילים ויטמינים, מינרלים, כולסטרול ולציטין. למעשה, נערכו מחקרים רבים על הערך התזונתי של הביצים. כמו כן, חלמונים מספקים נוגדי חמצון כגון לוטאין וזאקסנטין.

מתכון לחביתת ירקות

אתה יכול להכין את המתכון הבא עם הירקות האהובים עליך כדי ליהנות באמת מהטעם של הביצים. למעשה, אתה יכול ליצור גרסאות רבות לפי הטעם שלך. עם זאת, זהו מתכון בסיסי קל להכנה.

רכיבים

• 4 עד 5 ביצים (300 גרם)

• 1 בצל קטן (60 גרם)
• 1 גזר קטן (60 גרם)
• 2 כפיות מלח (10 גרם)
• 1 כפית פלפל (5 גרם)
• 1 פלפל אדום קטן (80 גרם)
• 4 כפות שמן זית (60 מ"ל)
• גבינה חתוכה לחתיכות קטנות (100 גרם)
• 2 פרוסות בשר הודו מבושל (25 גרם)

הכנה

• ראשית, חותכים את הגזר לקוביות קטנות ומרתיחים אותן על אש בינונית.
• לאחר מכן, מטגנים את הפלפל עם שתי כפות שמן זית במחבת קטנה. אם בא לכם, אפשר להוסיף לחביתה מעט חזה עוף.
• לאחר מכן, מכבים את האש כשהירקות זהובים והגזר רך. מסננים ומניחים בצד.
• בכוס או קערה מוסיפים את הביצים, הגבינה חתוכה לחתיכות קטנות ושתי פרוסות בשר הודו חתוכות לרצועות דקות.
• מערבבים היטב ומוסיפים מלח ופלפל. חזור על הפעולה בכוס או בקערה האחרת.

• לאחר שהירקות התקררו, שמים מחציתם בקערה אחת ואת החצי השני בקערה השנייה.
• שמים במחבת גדולה את שתי כפות שמן הזית הנותרות ולאחר שהוא חם מוסיפים את תכולת אחת הקערות.
• לאחר שניתן להרים את החביתה בקלות בעזרת מרית, קפלו אותה לשניים.
• לבסוף, המתן חמש דקות לפני שתהפוך אותו. מבשלים עוד 5 דקות ואתם מסודרים. חזור על התהליך עם התוכן מהכוס השנייה ותהיה לך חביתה לכל המשפחה.

חביתת תרד

חביתת ירקות זו מושלמת למי שדואג לבריאותו ורוצה להישאר בכושר. זוהי רק אחת מני רבות של וריאציות של מנת ארוחת הבוקר הפופולרית הזו. תן לזה הזדמנות!

רכיבים

• 4 עד 5 ביצים (300 גרם)
• 3 כפיות מלח (15 גרם)
• 2 כוסות עלי תרד (200 גרם)
• 1 כפית פלפל (5 גרם)
• 2 כפות שמן זית (60 מ"ל)
• 0.5 כוס גבעולי כרישה קצוצים (120 גרם)

הכנה

• ראשית, מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הכרישה על אש בינונית.
• לאחר מכן, מוסיפים את עלי התרד הקצוצים ומערבבים היטב; ממתינים דקה ומורידים מהאש.
• לאחר מכן, טורפים את הביצים ומוסיפים את המלח, הפלפל, התרד והכרישה עד שהם מתערבבים.
• שמים את התערובת במחבת טפלון ומבשלים כמה דקות על אש נמוכה.

• לאחר שהחביתה נראית מבושלת, הפוך אותה באמצעות מרית. תן לזה להשחים משני הצדדים ואתה מוכן ליהנות מחביתת הירקות שלך,