עשר סיבות לאכול יותר פיסטוקים

אתה חייב לאכול יותר פיסטוקים, האגוזים הקטנים עם תכולת מים נמוכה. אגוזים אלו גדלים על עצי פיסטוק, הנקראים Pistaciaceae במונחים מדעיים. מקורו של עץ הפיסטוק במרכז ובאסיה הקטנה. עם הזמן הוא התפשט לארצות אחרות.

כיום, זהו אגוז פופולרי שניתן לאכול אותו נא או מבושל במנות מלוחות או מתוקות. בנוסף, על פי נתונים מנתוני תזונה SELF, הם מכילים חומרים מזינים רבים, כגון:

• ויטמינים (E, חומצה פולית ותיאמין)
• מינרלים (נחושת, אשלגן, מגנזיום, סידן וברזל)
• חלבון
• סיב
• חומצות שומן

פיסטוקים סגולים מבחוץ וירוקים מבפנים, מכוסים בקליפה שנפתחת באמצע. קל לפתוח את הקליפה, אם כי לפעמים היא סגורה לחלוטין וקשה לפרוץ אותה. להלן, אנו מספרים לכם עשר סיבות מדוע כדאי לכם לאכול פיסטוקים. אם יש לך ספק, אנו ממליצים להתייעץ עם תזונאי.

1. אכלו פיסטוקים אם אתם חולים בסוכרת

סוכרת היא מחלה המאופיינת בעודף סוכר בדם, המכונה גם גלוקוז מוגבר. פיסטוקים, מכיוון שהם עשירים בסיבים תזונתיים, שומנים בריאים ונוגדי חמצון, יכולים לסייע בשליטה על רמות גלוקוז גבוהות.

למעשה, מחקר שפורסם ב- The review of Diabetic studies הגיע למסקנה שאכילת פיסטוקים כחטיפים יכולה לסייע בשליטה באינדקס הגליקמי, לחץ הדם, השמנת יתר ודלקת בחולי סוכרת.

2. אכלו פיסטוקים, אלה עוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב

פיסטוקים מכילים שומנים בריאים שיכולים לתרום למניעת מחלות לב. תחקיר שפורסם בכתב העת Acta biomedica קבע כי צריכת פיסטוקים מעדיפה הפחתת רמות כולסטרול כללי גבוהות ורמות כולסטרול רע. בתורו, אם אתה אוכל פיסטוקים, הם עשויים לעזור להעלות את רמות הכולסטרול הטוב (HDL).

מצד שני, מזון זה מכיל את חומצת האמינו L-arginine, המומרת בגוף לחנקן תחמוצת. הודות לכך, הוא מקדם את בריאות כלי הדם ומונע נוקשות עורקים.

3. הם עוזרים לך לנהל את המשקל שלך

פיסטוקים יכולים להיות חטיף בריא כאשר המטרה שלך היא לרדת במשקל. הודות לתכולת הסיבים התזונתיים ותכולת החלבון, הם עוזרים להגביר את תחושת השובע ולהפחית את הצורך באכילת יתר בין הארוחות.

היתרונות גדולים עוד יותר אם צורכים אותם במעטפת שלהם. מחקר שפורסם בכתב העת Appetite קבע כי אנשים שאכלו פיסטוקים בקליפות צרכו 41% פחות קלוריות מאשר אנשים שאכלו פיסטוקים ללא קליפות.

4. אכלו פיסטוקים בגלל תכולת הסיבים שלהם

פיסטוקים מכילים עד שלושה גרם סיבים למנה של 28 גרם. מסיבה זו, צריכתם באופן קבוע עשויה לעזור לשפר את העיכול ואת הפעילות של חיידקי מעיים בריאים.

ספציפית, זה מזון פרה-ביוטי. לפיכך, הוא מזין את המיקרוביוטה של המעיים. מחקר שפורסם בכתב העת הבריטי לתזונה קבע כי אכילת פיסטוקים מגדילה את כמות החיידקים המייצרים בוטיראט במעי, אפילו יותר מאשר שקדים.

5. הם טובים לראייה שלך

בשל תכולת הלוטאין, הזאקסנטין, ויטמין E וויטמין B2, פיסטוקים מפחיתים את הסיכון למחלות ראייה. על פי מידע שפורסם באיגוד האופטומטרי האירופי, חומרים אלו מפחיתים את הסיכויים לפתח מחלות עיניים, כגון ניוון מקולרי הקשור לגיל וקטרקט.

6. הם מחזקים עצמות

מחקרים שנערכו במכרסמים אפשרו לחוקרים לצפות בהשפעות המועילות של פיסטוקים על צפיפות העצם. הפרסום בכתב העת FASEB הדגיש כי מזון זה מכיל סידן, חלבונים, חומצות שומן ונוגדי חמצון פנוליים שונים שהם גורמים לשמירה על העצם והתפתחותם.

עם זאת, הראיות עדיין מוגבלות. לפיכך, נושא זה דורש מחקר נוסף. למרות זאת, ניתן לכלול פיסטוקים כחלק מדיאטה כדי לדאוג לבריאות העצם.

7. הם עוזרים לך שיניים חזקות

בשל כמות הסידן שהפיסטוקים מכילים, הם יכולים גם להועיל לבריאות השיניים. למרות שהם לא יכולים לרפא מחלות שיניים, הם עשויים לחזק אותם ולשפר את המראה שלהם.

8. טיפוח שיער

הודות לעובדה שהם עשירים בחומצות שומן, חלבונים ונוגדי חמצון, מגוון אגוזים זה מהווה השלמה טובה לטיפוח השיער. לפי פרסום ב- Nutrition today, הם מכילים יותר חומצות אמינו חיוניות מכל אגוז אחר.

כפי שחלק יודעים, חלבונים וחומצות אמינו חשובים כדי לשמור על השיער שלך חזק וגמיש. הטמעה נאותה של אגוז זה מסייעת בשליטה על נשירת שיער וחולשה.

9. מראה צעיר

אחת הדרכים לשמור על צורת העור שלך היא לאכול פיסטוקים. זה נובע מהוויטמין E ונוגדי החמצון שהם מכילים, שמגנים על העור שלך מפני קרני UV ותהליך ההזדקנות.

לכן, בנוסף לשגרת הטיפוח והניקוי שלך, אל תשכח שאכילת פיסטוקים עשויה לעזור לעור שלך בריא ולחות.

10. לקדם את בריאות המוח

מחקר שפורסם בכתב העת FASEB מצא קשר חיובי בין צריכת אגוזים ובריאות המוח. באופן ספציפי, תכונות אלו נובעות מהעובדה שהם עשירים בחומרים פלבנואידים, המקדמים נוירוגנזה, שיפור זרימת הדם ואנגיוגנזה כדי לעורר את בריאות המוח.

דברים חשובים שכדאי לזכור כשאוכלים יותר פיסטוקים

פיסטוקים מסייעים בטיפוח הגוף שלך, מכף רגל ועד ראש, וזו הסיבה שאתה צריך לכלול אותם בתזונה שלך. עם זאת, עליך להקפיד לא לאכול אותם בכמות מוגזמת, מכיוון שהם יכולים להשפיע על בריאותך.

כמובן, אתה גם צריך לוודא שאתה לא אלרגי אליהם מכיוון שאלרגיה יכולה להוביל לתסמינים מיידיים, כגון:

• פריחות
• נפיחות
• כוורות
• בעיות נשימה

לסיכום, האגוז הזה הוא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים לגוף בריא, כל עוד אתם אוכלים פיסטוקים במידה ואין לכם אלרגיה.