קרם קשיו: תכונות, הכנה ושימושים
אגוזי קשיו, כמו זנים אחרים של אגוזים, הם אידיאליים לאכילה בפני עצמם או כחלק ממתכונים שונים. יתרה מכך, כאשר משתמשים בהם בממרחים, הם בדרך כלל משמרים את התכונות התזונתיות שלהם. אז, עם זה בחשבון, ניסיתם קרם קשיו?
באופן כללי, אגוזי קשיו ידועים בטעמם הטעים ובהיותם משלים לשיפור איכות התזונה שלכם. בפסקאות הבאות נספר לכם יותר על התכונות, ההכנה והשימושים של קרם קשיו.
מה זה קרמים טבעוניים?
קרמים טבעוניים הם מוצרים שיכולים לספק מספר רב של יתרונות בריאותיים. במיוחד, אנשים משתמשים באגוזים כמו שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך, פיסטוקים וקשיו להכנתם. כל האגוזים הללו בולטים בתכולת החומרים התזונתיים שלהם, ביניהם שומנים בריאים אומגה 3, 6 ו-9.
באופן דומה, הם מהווים מקור לסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, אשלגן, מגנזיום ותרכובות פיטוכימיות אחרות, שברגע שמטמיעים אותן, הן מעודדות את תפקודי הגוף. מכיוון שמרכיבים תזונתיים רבים מרוכזים בעור, עדיף לאכול אגוזים חיים ולא קלויים.
קראו גם: 6 זני אגוזים שמגבירים את האנרגיה שלכם
קרם קשיו: אילו תכונות ויתרונות יש לו?
קרם קשיו הוא משחה רכה וקרמית. בעוד שאנשים משתמשים בו לעתים קרובות להכנת מתכונים מתוקים, הוא שימושי גם כרוטב או ממרח למנות מלוחות. למעשה, אתה יכול אפילו להשתמש בו להכנת גבינות טבעוניות.
עם זאת, המאמר המדעי שכותרתו " אגוזים: בני ברית לארוחות שלך " מדגיש מספר יתרונות של מזון זה. הנה כמה מהם:
עוזר לטפל בבריאות הלב וכלי הדם
בגלל סיבים בריאים ותכולת חומצות שומן, הוא מסייע בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם. בתורו, זה עוזר להפחית את הסיכון למחלות לב, כגון הפרעות קצב או היווצרות של פלאקים אטרומטיים. צריכתו אף קשורה לתפקוד מיטבי של המוח.
משפר את בריאות המעיים
אגוזי קשיו מכילים סיבים תזונתיים התורמים לתפקוד טוב יותר של מערכת העיכול. לפיכך, צריכה קבועה שלו מעדיפה מניעת הפרעות כמו עצירות והיווצרות דיברטיקולה.
מקדם עור ושיער בריאים
ויטמיני הנחושת, האבץ וה-B קומפלקס שאגוזי קשיו מסייעים בטיפוח העור והשיער. הסיבה? הם חיוניים למערכת העצבים ותורמים לייצור קולגן, מרכיב מרכזי לבריאות העור והשיער.
ראה גם: תכונות חלב אגוזי לוז
איך מכינים קרם קשיו
כדי להכין קרם אגוזי קשיו, עליך להשתמש באגוז במצבו הטבעי. כלומר, כשקונים אותם, חייבים לוודא שהם לא עברו קלויים או טיגונים. כמו כן, עליך להחזיק בהישג יד מעבד מזון או בלנדר בעל עוצמה גבוהה.
הוראות
- הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להכניס את אגוזי הקשיו למעבד המזון או לבלנדר ואז לטחון אותם במשך 2 או 3 דקות. תשים לב שמתחילה להיווצר משחה.
- לאחר מכן, בעזרת מרית, מערבבים אותה כדי להאיץ את התהליך. ודא שהמכונה כבויה בזמן שאתה עושה זאת.
- לאחר מכן, הפעל שוב את המעבד ל-3 דקות נוספות.
- חזור על תהליך זה כמה פעמים שצריך כדי להשיג את הקרם.
- אתה תדע שהוא מוכן כשהמשחה חלקה, ניתנת לניהול וניתנת למריחה.
זהו קרם הקשיו הטיפוסי. עם זאת, אתה יכול להוסיף מים כדי להפוך את העקביות לנוזלית יותר. אתה יכול גם להוסיף סטיביה, סוכר, קקאו, פלפל, מלח או עשבי תיבול ארומטיים.
שימושים בקרם קשיו
הדבר המעניין ביותר בקרם קשיו הוא שניתן להשתמש בו בכמה מנות. הטעם שלו משתלב היטב עם מזונות אחרים, ולכן הוא אידיאלי לארוחת בוקר או חטיפים. אז איך אתה יכול להשתמש בו?
ממרח טוסט
כפי שציינו, אחד השימושים הנפוצים ביותר שלו הוא כממרח להחלפת חמאה או גבינה. אפשר להשתמש בו בגרסתו המתוקה, למשל עם קקאו, סטיביה וקינמון. או שאתה יכול לעשות את זה מלוח, עם פלפל, שום ופטרוזיליה.
מילוי או ציפוי לעוגה
כדי להשתמש בו כמלית לעוגות מתוקות, עדיף לדלג על הוספת מים ופשוט להשתמש בו בצורתו הסמיכה. כך, אתה רק צריך להכין את בסיס העוגה לפי הטעם, למלא אותו בקרם הזה ולקשט אותו בתותים, אפרסקים או אגוזים.
גלידה
למתכון זה, תצטרך לעבד בננה קפואה ולערבב אותה עם 2 כפות מהמשחה הזו. אפשר גם להמתיק ולהוסיף קוקוס מגורר, שוקולד צ'יפס או פירות קפואים. זה רעיון שימושי להכנת טעמים שונים של גלידה טבעונית.
גבינה טבעונית
כדי להכין גבינה טבעונית עם קרם קשיו צריך להוסיף מלח, תבלינים לפי הטעם ולבשל על אש קטנה עם כף עמילן תירס או מסמיך. בדרך זו, תשיג עקביות רבה יותר.
קרם קשיו למנות האהובות עליכם
כפי שניתן לראות, קרם קשיו הוא מוצר בעל שימושים רבים במטבח. לא רק אתה יכול להשתמש בו כדי למרוח על לחם וקרקרים, אלא גם להכנת גלידות, קינוחים ומתכונים טעימים אחרים.
והכי חשוב, צריכה מתונה שלו תורמת לשיפור איכות המזון. בשל תכולת החומרים התזונתיים שלו, הוא אידיאלי לשמירה על הבריאות שלך.
אז, האם אתה מוכן לנסות את זה?
