8 טיפים שיעזרו לך לאכול יותר ירקות
על מנת לעשות זאת, נרמז לך כמה טיפים שיעזרו לך לאכול יותר ירקות.
למה לאכול יותר ירקות?
הם חלק מתזונה בריאה המעניקה לנו שפע של חומרים מזינים (כולל ויטמינים, חלבונים, סיבים ומינרלים). צריכת ירקות יכולה אפילו למנוע מחלות מסוימות.
למרות היתרונות שלהם, ירקות נמצאים פחות ופחות על שולחנות בכל בית. למה זה יכול להיות? אולי זה נעוץ מסיבות כמו מזון משומר או מיוצר מהיר יותר להכנה מאשר ירקות.
אם יש לכם ילדים בבית, חשוב מאוד לטפח הערכה לירקות ופירות בגיל צעיר. עלינו להשתמש במזון התינוקות שלהם כדרך עבורם לגלות את כל הטעמים והניחוחות שהאוכל מציע.
על ידי היכרות איתם בגיל צעיר נוכל להימנע ממצב שבו הם לא רוצים לאכול בריא ולעזור להם לשמור על תזונה בריאה לבגרות.
אכילת ירקות אינה מילה נרדפת לעשות דיאטה, להיות צמחוני או חולה. להיפך, כדי להרגיש בריא, נצטרך להוסיף עוד מהם להרגלי התזונה שלנו.
אנו ממליצים לקרוא: 10 פירות וירקות לטיפול באצירת נוזלים
טיפים לאכילת יותר ירקות
אנחנו צריכים לצרוך 400 גרם של עלים ירוקים בכל יום (גולמי, אם אפשר). זה אולי נשמע כמו כמות גדולה, ואולי בלתי אפשרית, אבל אתה יכול להגדיל את הצריכה שלך גרם לגרם כדי להתחיל.
אתה תראה שכשתתחיל לאכול את הכמות המינימלית המומלצת, הגוף שלך יבקש יותר.
בדוק את הרעיונות הבאים לאכילת יותר ירקות:
1. שנה את המתכונים שלך
המנות שאתה בדרך כלל מכין או אוכל על בסיס יומי יכול להשתנות לחלוטין אם אתה משלב כמה ירקות בהכנתם.
לדוגמה, אתה יכול לנסות להוסיף:
- גזר חתוך לקוביות בקציצות
- ברוקולי מוקפץ בפסטה
- חצילים פרוסים ממולאים בין שכבות לזניה וכו'.
- אתה יכול אפילו להכין חביתה טעימה באמצעות אספרגוס, תרד, פטריות וברוקולי כמילוי.
2. התחילו לאכול ירקות בתחילת היום
מי אמר שבארוחת הבוקר אפשר לאכול רק פירות? למרות שפירות הם בריאים מאוד, אנו יכולים להוסיף גם ירקות לתערובת.
- כמה אפשרויות למצוא יכולות להיות פרוסות מלפפון או עגבנייה, מיץ סלרי עם גזר, או חביתה עם עלי תרד.
- אם תתחיל לאכול ירקות בתחילת הבוקר, עמידה בצריכה המומלצת של ירקות תהיה לך הרבה יותר קלה.
בקר במאמר זה: 5 ירקות שקל לגדל מחדש
3. קנו ירקות שאתם לא מכירים
בפעם הבאה שאתה הולך לקניות, הקפד לקחת ירק שלא ניסית מעולם.
לא צריך לקנות קילו, אלא מספיק בשביל לטעום בבית. לאחר מכן, חפשו מתכון פשוט ומהיר שמשתמש בו. התגלית תהיה הפתעה גדולה!
להחלפת הירקות שאנו אוכלים יש הרבה יתרונות מכיוון, ראשית, אנו נקבל חומרים מזינים חדשים. בנוסף, לא נשתעמם מתמיד לאכול את אותו הדבר.
4. מכינים מרקים ושייקים
בחורף, לעתים קרובות אנו משתוקקים למזון כבד ועתיר קלוריות. אנחנו צריכים מנה שיכולה להידבק לצלעות שלנו כשאנחנו חוזרים הביתה תוך כדי שהיא יכולה לחמם אותנו גם בפנים.
האם יש תשובה טובה יותר ממרק ירקות טוב? אנחנו לא מדברים על המרקים שמגיעים במעטפה ארוזה, אלא על "העסקה האמיתית" - בדיוק כמו שסבתא שלך הייתה מכינה.
זה פחות עבודה ממה שאתה חושב ואולי אפילו תרצה להשאיר שאריות לכשתרצה ליהנות ממנה מאוחר יותר.
מצד שני, בקיץ נוכל ליהנות משייקים ומיצים טעימים העשויים מירקות חיים או מבושלים. אנחנו אפילו יכולים לשלב קצת פירות לתערובת.
ירקות עלים שעובדים מצוין במתכונים הם גזר, מגפיים, סלרי, תרד ועגבנייה. אל תשכח לנסות גספאצ'ו נחמד וקר: גם בריא וגם מזין.
5. שמור את הירקות בטווח ראייה
למרות שזה יכול להיות נכון שלמקררים יש תאים מיוחדים לירקות ופירות, הם קצת מוסתרים.
אם אנחנו לא יודעים שהירקות נמצאים שם...איך נשתמש בהם ונהנה מהם? רעיון טוב הוא לשמור את רוב הירקות בתאים ולהשאיר כמה בחוץ, גלויים.
על ידי השארת חלק מהתאים, הם יהיו שם, ימתינו לנו כשנפתח את דלת המקרר.
ראה גם: 7 סיבות לשתות מיץ מלפפונים
6. חפשו מתכונים "אלטרנטיביים".
טועים אנשים שחושבים שצמחונים וטבעונים אוכלים רק סלטי חסה ועגבניות.
יש מיליון מתכונים שאנחנו יכולים להכין כדי לאכול יותר ירקות, כמו גם לתת לחך שלנו להתענג מטעמים חדשים.
פטה דלעת, המבורגר סלק ועדשים, לזניה חצילים...יש עולם של אפשרויות מסביבך.
7. השתמשו בהם כצד
אם אתם חובבי בקר, עוף או דגים, תוכלו לנצל את הירקות להכנת כל מיני תוספות שונות. תשכחו מהסלט היומיומי האופייני.
נסו פירה, קישוא קישוא, קישואים מוקפצים וכו'.
8. הכינו חטיפים בריאים
אפשרות מצוינת נוספת לעזור לכם לאכול יותר ירקות, ובמקביל להימנע מחטיפים מלוחים או מאפים, היא להחזיק מלאי של מקלות גזר או סלרי, עגבניות שרי, פלפל או פרוסות מלפפון.
אתה יכול לערבב אותם עם פטה או מטבלים שונים כגון:
- חומוס (חומוס)
- אבוקדו (גוואקמולי)
- חצילים (באבא גנוש)
- יוגורט ומלפפון יווני (צזיקי).
שמירה על חטיפים זה רעיון מצוין וזה גם מונע חרדה בין הארוחות.
