קינוחים ללא סוכר כדאי לנסות

יש מגוון גדול של קינוחים ללא סוכר ששווה לנסות, והיום נביא לכם מבחר מגוון שתוכלו לנסות בעצמכם (למרות שאנחנו בטוחים שתרצו לנסות יותר מאחד!). התירוץ לעשות "דיאטה" לא בא לידי ביטוי בקינוחים נטולי הסוכר האלה שהם טעימים לא פחות, אבל הרבה יותר בריאים ומזינים.

קינוחים ללא סוכר יכולים להיות טעימים כמו כל קינוח אחר. למעשה, לפעמים אתה אפילו לא שם לב להבדל. לעתים קרובות אנו לא קונים מוצרים כאשר אנו רואים את התווית ללא סוכר כי אנו חושבים שלא יהיה לו הרבה טעם ויהיה די חסר טעם. עם זאת, האמת היא שבמקרים רבים זה לא המקרה.

כשמדובר בקינוח טוב, התכולה הקלורית של הקינוחים הללו גורמת לרוב לכך שאנשים רבים נאלצים לדחות אותם. עם זאת, ישנן אפשרויות קינוח רבות ללא כל תוספת סוכר שפשוט משתמשות בסוכר הטבעי של המרכיבים עצמם (כגון פרוקטוז בפירות). הם מכינים קינוח טעים ליהנות ממנו לאחר ארוחה טובה או בין הארוחות.

1. קינוחים ללא סוכר: עוגיות צימוקים משיבולת שועל

רכיבים

• 2 בננות או פלנטנים (60 גרם)
• 1.5 כוס שיבולת שועל (300 גרם)
• 2 כפות קינמון (20 גרם)
• 0.25 כפית מלח (3 גרם)
• 0.5 כוס צימוקים (50 גרם)

הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס
2. בקערה בינונית מערבבים את שיבולת השועל, הקינמון והמלח
3. בקערה אחרת מועכים את שתי הבננות או הפלנטנים
4. מערבבים את כל המרכיבים
5. מוסיפים את הצימוקים ומערבבים לפיזור אחיד בתערובת
6. מכינים את העוגיות בידיים - מכינים אותן בגודל בינוני.
7. מניחים אותם על מגש ואופים אותם ב-180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.

2. סופגניות ללא סוכר אפויות בתנור

רכיבים

• 3 ביצים
• ממתיק לפי הטעם
• 1 כוס קמח (100 גרם)
• קליפה של 1 לימון
• חמאה דלת שומן 3 אונקיות (80 גרם)
• פחית חלב רזה (125 מ"ל)

• קורט אבקת קינמון וקורט מלח
• 1 כף שמרים טריים (10 גרם)

הכנה

1. מחממים את החלב על אש בינונית וממיסים את החמאה.
2. מוסיפים מעט קינמון, כפית ממתיק וקליפת לימון.
3. תן לזה להחדיר במשך 15 עד 25 דקות כדי שהחלב ייקח את הטעם.
4. מסירים את קליפת הלימון.
5. מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים היטב.
6. מסירים מהאש ומוסיפים את הביצים אחת אחת, מערבבים היטב בכל פעם.
7. מסירים את כל הגושים מהבצק.
8. ממיסים את השמרים הטריים עם כף מים ומוסיפים אותם לתערובת, מעורבבים היטב.
9. מניחים את התערובת בשק זילוף וממלאים את התבניות עד 0.75 מנפחן.
10. אופים 20 דקות בחום של 170 מעלות. לאחר זמן זה, הופכים אותם בעזרת כף ואופים עוד 15 דקות.

3. בראוניז אבוקדו ללא סוכר

רכיבים

• 3 ביצים
• 0.5 כוס קמח (100 גרם)
• 0.25 כוס אגוזי מלך קצוצים (25 גרם)
• 0.5 כוס אבקת קקאו (50 גרם)
• 1 כפית וניל (5 גרם)
• 2 כפות שמן קוקוס (20 מ"ל)
• 0.25 כוס ממתיק לא קלורי (25 גרם)
• 2 חתיכות אבוקדו בשל, בחתיכות (60 גרם)
• 3 כוסות שוקולד מריר, בחתיכות (300 גרם)

הכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד בסיר כפול יחד עם שמן הקוקוס. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מוציאים מהבן מארי ונותנים לו להתקרר מעט.
3. במעבד מזון מרסקים את האבוקדו למחית חלקה.
4. טורפים בקערה את השוקולד המומס עם מחית האבוקדו, הממתיק, הווניל והביצים.
5. מוסיפים בהדרגה את הקקאו והקמח יחד עם האגוזים.
6. מערבבים לשילוב כל המרכיבים.
7. מניחים את התערובת בתבנית בראוניז משומנת ומקומחת קודם לכן.
8. אופים כ-15 דקות עד שהם אפויים היטב.
9. לאחר שהם מוכנים, הניחו להם להתקרר בטמפרטורת החדר לפני שחותכים אותם לחתיכות קטנות.

4. בונבוני שוקולד במילוי תותים

רכיבים

• 1 תות שדה גדול
• 0.5 כוס שמנת להקצפה (50 מ"ל)
• 1 כוס שוקולד מריר, לא ממותק (100 גרם)
• ריבת תותים ללא סוכר (לפי הטעם)

הכנה

1. ממיסים את השוקולד עם השמנת בסיר על אש בינונית. מערבבים כל הזמן כדי שלא יישרף. כשהתערובת חלקה וקרמית מסירים מהאש.
2. מחצית מהתערובת מניחים בתבניות שנבחרו קודם לכן.
3. מעל התערובת מניחים בזהירות מעט ריבה וכמה חתיכות קטנות מאוד של תותים שטופים היטב.
4. מניחים את יתרת השוקולד המריר לכיסוי התותים וממלאים את התבנית לגמרי. המשטח צריך להיות חלק, כך שניתן לשטח אותו בעזרת מרית.
5. מניחים את התבנית במקרר למשך כשעתיים.
6. לאחר שזמן הקירור נגמר, מוציאים בזהירות מהתבנית ומגישים את השוקולדים.

5. גלידת פירות בריאה

רכיבים

• 0.5 קיווי
• 1 פרוסת מלון (100 גרם)
• 1 כוס תותים (100 גרם)
• 0.5 כוס פטל (50 גרם)
• מיץ אננס טרי (200 מ"ל)
• 1 פרוסת אננס טבעי (30 גרם)

הכנה

1. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות מאוד ומניחים אותם לסירוגין בתבניות.
2. מוסיפים את מיץ האננס עד לכיסוי כל הפירות.
3. מניחים את מקל הגלידה במרכז ומכניסים למקרר לשעה.
4. מוציאים מהתבנית ומגישים מיד.

כפי שאתה יכול לראות, יש מבחר נהדר של קינוחים ללא סוכר שאתה יכול לנסות מתי שאתה רוצה! הם הולכים בצורה מושלמת עם חליטה או תה לבחירתך. אנו ממליצים לך לנסות אותם עם כל הפורמטים השונים של תה לבן. גם תה צ'אי טעים משתלב איתם. קדימה לנסות אותם!