קרפצ'יו אננס עם גלידה: מתכון טעים
קרפצ'יו אננס עם גלידה הוא קינוח פשוט להכנה ובעל פרופיל תזונתי מעניין. פרי זה מכיל סדרה של אנזימים המקלים על עיכול המזון. כמו כן, זהו אחד הפירות האקזוטיים הנצרכים ביותר במדינות המערב וניתן למצוא אותו גם טרי וגם משומרים.
לפני שמתחילים, יש לציין שפירות צריכים להיות חלק חשוב מהתזונה הרגילה שלך. יש בתוכם פיטוכימיקלים המפתחים אפקט נוגד חמצון, שיכול לסייע במניעת התפתחות של מחלות מורכבות. בנוסף, הם גם מסוגלים לספק מנה משמעותית של ויטמינים, במיוחד מהסוג המסיס במים.
בואו נסתכל מקרוב על המתכון הטעים הזה!
מצרכים לקרפצ'יו אננס עם גלידה
אם תרצו להכין קרפצ'יו אננס משובח עם גלידה, תזדקקו למרכיבים הבאים:
- 0.25 אננס טבעי
- גלידת וניל 0.5 ליטר
- ארבע כפות סוכר
- 25 גרם אגוזי לוז קצוצים
- עלי מנטה
שימו לב שאפשר לגוון בטעם הגלידה כדי להגיע לתוצאות שונות. אנחנו ממליצים על גלידת וניל, אבל אפשר גם להכין את הקינוח עם גלידת פיסטוק או אגוזי לוז. עם זאת, הגלידה שנבחרה צריכה להיות באיכות טובה. עדיף אם הוא מוכן עם חלב אורגני ותכולת סוכר פשוטה טובה.
גלידות תעשייתיות רבות מתרכזות בפנים יותר מדי פחמימות פשוטות כדי להסוות את הפגמים של החלב המשמש להכנתו שכן הוא אינו באיכות הגבוהה ביותר. באופן דומה, גם לא רצוי להכיל יותר מדי שומן בקרם. תמיד כדאי למצוא פרופיל מאוזן המאפשר להבחין בטעם של הפירות היבשים או טעמי הווניל.
אתה בהחלט תאהב את המאמר הזה: 8 מזונות בריאים שנמצאים במגמות בשנת 2021
הוראות שלב אחר שלב לקרפצ'יו אננס
- ראשית, קולפים את האננס וחותכים אותו לפרוסות דקות מאוד. זה אחד המפתחות למתכון: ככל שפרוסות האננס דקות יותר, כך התוצאה הסופית טובה יותר.
- מניחים את הסוכר במסננת ומפזרים בחלק העליון באופן שווה. את כל האננס צריך לכסות בסוכר.
- השלב הבא הוא מסובך: תצטרכו מפוח למטבח כדי לקרמל את הסוכר שזה עתה הוסיפו כדי לקבל שכבת משטח פריכה.
- ברגע שזה נעשה, מפזרים את אגוזי הלוז הקצוצים ואת הנענע.
- לבסוף, מוסיפים כדור גלידה נדיב באמצע המנה ואוכלים לפני שהיא נמסה!
התוויות נגד של מתכון זה
חשוב להזכיר שייתכן שהמתכון הזה לא יתאים לאנשים מסוימים. לדוגמה, זה לא בריא עבור אלה שפיתחו סוג כלשהו של הפרעה מטבולית, כמו סוכרת מסוג 2.
במקרה זה, צריכה של סוכרים פשוטים עלולה להשפיע באופן משמעותי על הלבלב ולגרום ללחץ על איבר זה. הרבה יותר מתאים למתן את צריכת הפחמימות, על פי מחקר שפורסם ב- Nutrients.
אנו יודעים שתאהבו לקרוא: היתרונות והחשיבות של בחירת מזונות עונתיים
מצד שני, אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר צריכים גם להיות זהירים כאשר כוללים סוג זה של תכשיר בתזונה שלהם. בדרך כלל יש תנגודת לאינסולין כאשר רמות השומן בגוף עולות על גבול מסוים, מה שגורם לפחמימות לא לעבור חילוף חומרים כראוי ולשימוש בגוף.
עם זאת, כל זה לא אומר שאי אפשר לכלול את הקינוח הזה בהקשר של תזונה בריאה. אנשים ללא מחלות מטבוליות יכולים ליהנות מקרפאצ'יו אננס ללא חרטות!
כמובן שתמיד יש לכלול את הקינוח הזה במסגרת תזונה מאוזנת ומגוונת. זה חיוני לקדם את התרגול של פעילות גופנית סדירה כדי לעורר את ניצול הסוכרים הנצרכים.
היתרונות של אננס
לפני שפוסלים את המתכון, זה גם סרטון טוב לגלות את היתרונות הבריאותיים העיקריים של אננס. זהו פרי שיש בו אלמנטים רבים המסוגלים לשפר את תפקוד הגוף.
אננס משפר את מעבר המעיים
אננס הוא מקור לסיבים. חומר זה הוכח כמפתח לשיפור מעבר המעי והימנעות מעצירות.
בנוסף, האנזימים באננס יתרמו לעיכול טוב יותר של המזון, מה שיאפשר מעבר קל יותר של הבולוס לאורך המעי.
זה יכול לעזור במניעת הזדקנות
יתר על כן, אננס מכיל פיטוכימיקלים. לרוב החומרים הללו יש כוח נוגד חמצון גבוה. לכן, הם עוזרים לנטרל היווצרות רדיקלים חופשיים והצטברותם לאחר מכן ברקמות הגוף.
לפיכך, פרי טעים זה יכול למנוע הזדקנות ומספר רב של מחלות מורכבות הקשורות אליו, כפי שעולה ממחקר שפורסם ב- Clinical interventions in aging.
אננס יכול לעזור להפחית כאבי מפרקים
רבים מהאנזימים באננס ובפיטוכימיקלים יוצרים אפקט אנטי דלקתי בגוף. זה מועיל כשמדובר בהקלה על בעיות וכאבים ברמת המפרק או השריר.
הוספת פרי זה לתזונה שלך וצריכת תבלינים קולינריים מסוימים כגון כורכום עשויה להיות לעזר רב בטיפול משלים בסוגים מסוימים של כאב כרוני הקשור למערכת השרירים והשלד.
מכין קרפצ'יו אננס עם גלידה
כפי שראיתם, זה ממש פשוט להכין קרפצ'יו אננס טעים עם גלידה. השלב היחיד שכרוך קצת יותר קשה הוא המפוח, במיוחד בגלל שלאנשים רבים אין את האלמנט הזה בבית. עם זאת, אתה יכול לקנות אותו כמעט בכל אזור מסחרי. יש לו יישומים רבים ושונים בהקשר של אפייה ובישול.
עם זאת, זכור שכדי להגיע למצב בריאותי אופטימלי, יש צורך גם לשלב תזונה נכונה עם הרגלים טובים אחרים. ביניהם, בולט התרגול של פעילות גופנית סדירה, כמו גם שינה איכותית מספיק. כמו כן, יש צורך לישון לפחות 7 שעות בכל לילה כדי שתהליכי ההתאוששות של הגוף שלך יבוצעו בצורה משביעת רצון.
