האם דיאטת דוקאן עובדת עבור אנשים עם השמנת יתר?

בטח כבר שמעתם על דיאטת דוקאן "נס", שאנשים רבים בהוליווד עקבו אחריה.

זוהי הדיאטה המועדפת על אנשים שרוצים לרדת במשקל בלי הרבה מאמץ. אחרי הכל, זה לא דורש שום פעילות גופנית ואתה יכול לאכול כמעט כל מה שאתה רוצה.

אלה שחקרו את הדיאטה הזו טוענים שזה לא עובד עבור 80% מהאנשים שמנסים אותה, במיוחד אלה הסובלים מהשמנת יתר.

למידע נוסף במאמר של היום.

ההצלחה לכאורה של דיאטת דוקאן

הדוקטור הצרפתי דוקאן פרסם כמה ספרים על הדיאטה המופלאה שלו, וכולם זכו להצלחה. בספרד שלושת הפרסומים שלו הם "רבי מכר" עם למעלה מחצי מיליון מכירות.

המהומה סביב הדיאטה הזו לא נעלמה מעיניהם. מחקר בוצע על ידי הסוכנות הספרדית לבטיחות ותזונה במזון (AESAN), שמצא כי השיטה של ד"ר דוקאן הייתה "הונאה, בלתי חוקית, אינה עוזרת לאנשים לרדת במשקל ומהווה סיכון למי שעוסק בה".

הרבה אנשים התחילו לעקוב אחר הדיאטה הזו לאחר שראו כמה מהר השחקנית פנלופה קרוז ירדה במשקל לאחר שילדה את בנה. בנוסף, הם הביטו במלכת אנגליה לעתיד, קייט מידלטון (נאמר שד"ר דוקאן שלח עותק של ספרו לביתה, והודה לה על האמון בו).

האם דיאטת דוקאן עובדת עבור אנשים שמנים?

יש אנשים שחושבים שזו הדיאטה המושלמת לסובלים מהשמנה. עם זאת, אחרים טוענים שזה טוב רק אם אתה רוצה לרדת כמה קילוגרמים. השיטה מבטיחה השפעות מתמשכות (לכל החיים) אך חוקרים רבים ערערו על הטכניקה המופלאה הזו כביכול.

אחד המחקרים שמראים מדוע דיאטה זו לא עובדת נעשה על ידי קבוצה שהתנגדה נחרצות לד"ר דוקאן.

הם סקרו 5000 אנשים שתרגלו את הדיאטה.

בעוד שרובם ציינו שהשיטה הייתה יעילה בהתחלה, הם דיווחו מאוחר יותר:

• 35% החזירו את המשקל שירדו תוך שנה.
• 48% חזרו למשקל ההתחלתי לאחר שנה.
• 64% היו כבדים יותר ממה שהיו בתחילת הדיאטה, לאחר שנתיים של טיפול.
• 70% עלו על משקלם ההתחלתי לאחר שלוש שנים.
• 80% מהנשאלים שקלו יותר לאחר ארבע שנים מאשר כשהתחילו.

אחד מעיקרי השיטה הזו הוא "אם אתה לא מקבל את התוצאות שציפית, זה בגלל חוסר המחויבות שלך". כלומר, זו אשמתו של המטופל – לא השיטה.

רק תסתכל על חלק מהתגובות של הסקר. 60% מהאנשים אמרו שהם לא ירדו במשקל כי הם אכלו יותר מדי, הם לא עבדו מספיק קשה בשלבים המוקדמים של הדיאטה, או שהם אכלו משהו שהם לא צריכים.

רגשות האשמה הללו הם השלכות פסיכולוגיות הקשורות לדיאטת דוקאן, אך הן אינן היחידות.

בנוסף, דיאטות דוקאן סבלו גם מתסמינים של דיכאון ודימוי עצמי נמוך כי הם מסתכלים במראה יום אחד ויש להם גזרה יפה. ואז, כמה שבועות לאחר מכן, הכל כמו שהיה קודם... או גרוע מכך.

ראוי גם להזכיר שפייר דוקאן עצמו אמר שאנשים שסובלים מעודף משקל של כמה קילוגרמים הם "חולים", שלא לדבר על השמנת יתר.

ארגון הבריאות העולמי העלה טענה דומה בשנת 1997 כאשר תיאר השמנת יתר כמחלה כרונית. למרבה הצער, ד"ר דוקאן מתייחס באופן שווה לכל מי שאינו רזה, על בסיס שיש לו בעיה.

ההערכה היא שאנשים הסובלים מהשמנת יתר או עודף משקל הצליחו לרדת בממוצע של חמישה קילוגרמים לאחר חודש בדיאטה של דוקאן. עם זאת, זו לא כמות משמעותית, אם אתה מחשיב את הקיצוניות שאתה חייב לעבור עם צריכת המזון שלך כדי לפעול בשיטה זו.

שומן יימס כאשר תצרוך פחות קמחים, סוכרים ושומנים מעובדים, ויגדיל את צריכת הפירות והירקות. בנוסף, אתה יכול להתאמן באופן קבוע ולהימנע מהרגלים רעים כמו עישון וצריכת אלכוהול.

אתה לא צריך לפנות לטיפולים דרסטיים כאלה עם סיכון גבוה לתופעות לוואי. בנוסף, סביר יותר שתמנע מ"אפקט הריבאונד" שבו תעלה בחזרה את כל הקילוגרמים שהורדת.

בין האנשים הרבים שטוענים שדיאטת דוקאן לא מתאימה לכולם, בין אם הם סובלים מהשמנת יתר או לא, נמצא חוקר מאוניברסיטת נווארה (ספרד).

ד"ר סילבה סבור שגם לעקוב אחר השיטה עמוד אחר עמוד מהספר אין ערובה לתוצאות.

מטבע הדברים, ד"ר דוקאן אינו אחראי למעקב אחר כל מטופל, כמו שתזונאית במרכז רפואי יוכל לעשות. הוא גם לא יכול לשלוט בהבנת המטופל את הדיאטה. כדי להחמיר את המצב, הספר הוא כללי במקצת ואינו מרוכז בקבוצה מסוימת באוכלוסייה.

ברור שלא כולם יכולים לעקוב אחר אותה דיאטה, בגלל הבדלים ב:

• גיל
• איפור פיזי
• משקל
• הרגלים ופעילויות
• גורמי תורשה
• מחלה

לכן חיוני לדבר תחילה עם הרופא שלך ולהעריך אפשרויות אחרות כדי לרדת במשקל בדרך הבריאה בקצב שלך.