תזונה אורתומולקולרית: מהי?
תזונה אורתומולקולרית היא טיפול המבוסס על אספקת חומרים מזינים לגוף כדי לפצות על חוסרים הנגרמים ממחלה. תוספי תזונה אלו חייבים להגיע ממקורות טבעיים.
במילותיו של AENTOC (האגודה הספרדית לתזונה אורתומולקולרית), תזונה אורתומולקולרית שואפת "לקדם את היעדר מחלה אצל המטופל ולאפשר לאנשים לחיות במצב בריאותי טוב".
סקירה היסטורית קצרה
תזונה אורתומולקולרית אינה חדשה. לינוס פאולינג, שזכה בפרס נובל לכימיה ב-1954, היה האדם הראשון שהגדיר את המונח אורתומולקולרי.
ד"ר קתרין קוסמין השתמשה גם בטיפול המבוסס על תוספי תזונה לטיפול במחלות כמו טרשת נפוצה, פוליארתריטיס וסוגים מסוימים של סרטן. כיום, קרן קוסמין מקדישה את מאמציה להכשרה ופיתוח נוסף של שיטת רופא זו.
אחד מתלמידיה, שטיפל במספר רב של חולים בצרפת, הוא ז'אן סינגל. הוא כתב את הספר La nutrition ou la troisième médecine ("דיאטה או הרפואה השלישית"), בעל מספר מהדורות ותורגם למספר שפות.
איך עובדת תזונה אורתומולקולרית?
על פי הבסיס של דיסציפלינה זו, מקורן של מחלות כתוצאה מחוסר איזון ביוכימי של הגוף המשפיע על התאים שלנו וגורם לחוסר איזון. על ידי מתן המיקרו-נוטריינטים הנכונים לתאים, אנו משיגים איזון אופטימלי ותפקוד תקין.
זה מושג על ידי טיפול במחלות קיימות, כפי שראינו לעיל. אבל זה יכול גם לשפר מחלות לא ספציפיות, כמו מיגרנות, חוסר אנרגיה ובעיות עיכול.
המיקרו-נוטריינטים הדרושים לתאים שלנו הם:
- ויטמינים, כגון אלה מקבוצת B, ויטמין C או ויטמין E.
- מינרלים, כגון סידן, מגנזיום או אשלגן.
- יסודות קורט הדרושים בכמויות קטנות מאוד: ליתיום, נחושת או מנגן.
- חומצות אמינו, ביניהן ניתן לציין L-גלוטמין, L-arginine או L-carnitine.
- חומצות שומן חיוניות, כגון אומגה 3 ו-6.
קרא עוד: גלה את התכונות והיתרונות של אבץ
ממה מורכב הטיפול בתזונה אורתומולקולרית?
הטיפול המבוסס על תזונה אורתומולקולרית תמיד מותאם אישית ואינדיבידואלי. רופא מומחה או מטפל מופקד על הערכת מצבו התזונתי של המטופל.
מכמה בדיקות אנליטיות, מומחים יכולים לקבוע היכן קיים חוסר האיזון הביוכימי, אילו חסרים תזונתיים קיימים ומה דורש תיקון. בדרך כלל, השימוש בתוספי תזונה הכרחי.
הכלי הטיפולי הראשון הוא דיאטה. דיאטות אלו שואפות לספק תזונה מיטבית לתאים. הם מבוססים בדרך כלל על צריכת חלבונים איכותיים, שומנים בלתי רוויים ופחמימות מורכבות.
דיאטות אלו נמנעות במיוחד מתוספת סוכרים, מוצרי חלב ושומנים רוויים. מומחים ממליצים בדרך כלל גם על הנחיות לאורח חיים בריא. למשל, פעילות גופנית ומנוחה טובה, הימנעות מלחץ והשלמה של הטיפול בטיפולים אלטרנטיביים אחרים, במידת הצורך.
האם לתזונה אורתומולקולרית יש תמיכה מהמגזר הרפואי?
כמו בהזדמנויות רבות, כאשר אנו מדברים על דיאטות וטיפולים, יש מגינים ומלעיזים של הכלים הללו. בואו נראה איזו עמדה הם נוקטים לגבי תזונה אורתומולקולרית.
המגבלות של סוג זה של תזונה
מי שמבקר את התזונה האורתומולקולרית אינו מחשיב אותה אמינה מספיק, במיוחד משום שהיא אינה מבוססת על מחקרים מדעיים מוכחים. בנוסף, הם גם מפקפקים בשימוש בויטמינים, מינרלים וחומרי מזון אחרים.
אלה נרשמים לפעמים בכמויות הרבה מעל אלה שגופים כמו EFSA (הסוכנות האירופית לבטיחות מזון) או המכון האמריקאי לרפואה ממליצים באופן רשמי. יתר על כן, על פי ארגונים אלה, מינונים גבוהים כאלה עלולים לגרום להשפעות שליליות בטווח הקצר והארוך.
כמה ארגונים וקולות מהמגזר הרפואי והתזונה - כמו האקדמיה המלכותית לרפואה ספרדית, האיגוד הספרדי לדיאטנים ותזונאים, או האגודה האירופית לסרטן - טוענים שאין הוכחה ליעילותה ומתארים זאת כ"פארא-מדעית "., מטעה ועלול להיות מסוכן ".
היתרונות של תזונה אורתומולקולרית
מצד שני, עבור מגיני דיסציפלינה זו, השלמה תזונתית ככלי טיפולי היא מציאות. למעשה, אפילו הרפואה הקונבנציונלית משתמשת בטיפולים משולבים.
לדברי אנשי מקצוע המוקדשים לרפואה אורתומולקולרית, ישנן ראיות ופרקטיקה רפואית התומכת בתוצאות חיוביות בטיפול בסכיזופרניה, דיכאון, הפרעות חרדה והפרעות קשב והיפראקטיביות. מה גם שהשימוש ברפואה ובתזונה אורתומולקולרית ליווה טיפולים קונבנציונליים עם תוצאות טובות.
תזונה אורתומולקולרית מעוררת עניין
בסך הכל, תזונה אורתומולקולרית שואפת לאזן את הביוכימיה של הגוף כדי להבטיח שכל מערכות הגוף פועלות כראוי. כמה אנשי מקצוע בתחום הרפואה והמזון מתארים את זה כפסאודו-מדע. עם זאת, האמת היא שזה תופס מקום ככלי לריפוי ומניעת מחלות.
