נסה את המתכון הבריא הזה להמבורגר תפוחי אדמה ותרד

המבורגרים מקושרים באופן מסורתי לבשרים על האש. עם זאת, היום נרצה להראות לכם איך מכינים המבורגר תפוחי אדמה ותרד, אפשרות צמחונית טעימה מאוד.

גלה כיצד להכין המבורגר למי שאינו צורך חלבונים מן החי או רוצה להצטרף לקמפיין העולמי של Meatless Monday.

בצע את השלבים הבאים כדי להכין המבורגר תרד טעים!

המבורגרים תפוחי אדמה ותרד: מזון מהיר שעדיין בריא

אלה המבורגרים בריאים לתבוע את השם של "מזון מהיר". למעשה, אתה יכול לקבל תפריט בריא יותר מבלי לוותר על טעם או כיף.

תפוחי אדמה ותרד תופסים את מקומם של הבשר במתכון הזה. הכל על מיזוג שני המרכיבים להכנת "בשר" ירק מתובל. אפשר אפילו לוותר על לחמניית ההמבורגר, שכן המתכון מכיל פחמימות (תפוח אדמה). במקום זאת, קח שני עלי חסה!

בלי להתעסק יותר, הנה המתכון להמבורגר תפוחי אדמה ותרד . אה, אבל הנה טיפ: הכינו את זה בבית ונסו שכל המוצרים יהיו תוצרת בית, החל מהלחם. זה באמת עושה הבדל.

מצרכים להמבורגר תפוחי אדמה ותרד

מצרכים לשש מנות

• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 1.5 כוס עלי תרד, טריים ונקיים
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס בצל חתוך ברונואז
• 0.5 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 0.5 בצל ירוק, קצוץ דק
• 2 כפות רוטב סויה (20 מ"ל)
• 1 כפית אורגנו (5 גרם)
• 1 כפית פפריקה (4 גרם)

• 1 כפית כמון (4 גרם)
• 200 גרם פירורי לחם
• 2 חלמונים טרופים

הכנה

הכנת המבורגרים תפוחי אדמה ותרד

• כדי להתחיל, הניחו סיר עם הרבה מים על הכיריים. בזמן שהמים רותחים מנקים, מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות לא סדירות. חיתוך אותם יהפוך את תהליך הבישול למהיר יותר.
• לאחר מכן, שוקו את תפוחי האדמה במים הרותחים עד שהם רכים כאשר מחוררים אותם בעזרת מזלג או סכין.
• לאחר מכן, קחו את עלי התרד, נקו אותם וחתכו אותם דק מאוד.
• חתכו חתכים עדינים מאוד עם שאר הירקות, הבצל, העירית, השום והפטרוזיליה.
• לאחר שתפוחי האדמה רכים, מסננים אותם ושמים אותם בקערה. לאחר מכן, בעזרת מזלג או מועך, מתחילים לרסק את תפוחי האדמה. בשלב זה מוסיפים מעט שמן זית, נגיעה של מלח ופלפל. המשך למעוך והניח אותו בצד.

• לאחר מכן, מחממים מחבת עם שמן ומניחים את הבצל, השום והעירית עד שהם מתגבשים. מוסיפים את התבלינים: אורגנו, פפריקה, רוטב סויה וכמון. לבסוף מוסיפים את התרד.
• לאחר מכן, הוסף את התערובת הזו לפירה, ולאחר מכן את שני החלמונים הטרופים. מתחילים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה וקרמימית.
• לאחר מכן, מרטיבים מעט את הידיים ומתחילים ליצור כדורים בקוטר של חמישה סנטימטר. לאחר מכן, משטחים אותם בין כפות הידיים שלנו.
• לבסוף, צולים את שני הצדדים של המבורגר תפוחי אדמה ותרד עם פירורי לחם ומניחים אותם בניילון נצמד.
• הכניסו אותם למקרר מיד כדי שיקבלו קצת עקביות.

מבשלים את ההמבורגרים

• לאחר שעה במקרר, אנחנו מוציאים אותם ומבשלים אותם. כדי לעשות זאת, אתה יכול לאפות אותם, לטגן אותם או להשתמש בשיטת הבישול המועדפת עליך עבור המבורגרים: לצלות אותם כדי לשמור על המיצים שלהם. אם זה המצב, אפשר להשרות אותם ברוטב של שמן בטעמים ועשבי תיבול משובחים.
• עכשיו הגיע הזמן לחלק המהנה. מרכיבים את ההמבורגרים עם עלי ארוגולה טריים או תערובת חסה, לחם ביתי (לא חובה), טבעות עגבניות ובצל אדום, רוטב עגבניות, מיונז ביתי, חרדל דיז'ון וגבינה כחולה עשירה או גבינה מיושנת למגע גורמה. אתה יכול גם להוסיף חמוצים או גוואקמולי טעים להמבורגרים אלה תפוחי אדמה ותרד.

• לבסוף, כשהם מוגשים עם תפוצ'יפס או סלט טרי, הם מכינים ארוחת צהריים או ארוחה משפחתית נהדרת.

רעיון נוסף הוא לשים חתיכת גבינת גאודה או גבינה לבחירתכם באמצע המבורגר תרד ותפוחי אדמה. כך, ברגע האכילה, יהיה לכם את המרקם הנהדר הזה של הגבינה בלב ההמבורגר שלכם.

אנחנו יודעים שאתה הולך לאהוב את המתכון הזה. תן לזה הזדמנות!