מתכון לרולטיני חציל קל וטעים או לחמניות חצילים

גלילי חצילים מצוינים להגדלת תכולת הירקות בתזונה. מתכון זה הוא מנה קלה להכנה ועתירת אנרגיה ולכן מבטיחה את פעילות הגוף בצורה מיטבית לאורך כל היום. בנוסף מכינים גלילות חצילים ללא תוספות ועם מזון טרי.

יש לזכור כי נוכחות ירקות בתזונה נחשבת חיונית להשגת מצב בריאותי טוב. מזונות אלו מספקים ויטמינים ונוגדי חמצון המסייעים לייעל את תפקוד הגוף ולמנוע התפתחות של מחלות מורכבות. זכור תמיד לאכול לפחות 5 מנות פירות וירקות בכל יום.

עכשיו, בואו נסתכל על המתכון!

חומרים לגלילות חצילים

כדי להכין לחמניות חצילים מעולות או רולטיני, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 חצילים גדולים
• 250 גרם גבינת ריקוטה
• 2 כוסות גבינת מוצרלה
• 0.5 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 250 גרם תרד
• ביצה 1
• 1 שן שום קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס רוטב מרינרה

זכור כי החצילים צריכים להיות בנקודת הבשלה הנכונה. חשוב לבחור באלה שאין בליטות על פני השטח, שכן מדובר בירק שדי רגיש לטיפול. קל יחסית להזיק אם הוא נופל או נחבט. באופן דומה, הוא מתחמצן במהירות לאחר פתיחתו.

כמו כן, אל תשכחו שישנה אפשרות לבחור זני גבינה אחרים להכנת המנה הזו. עם הגבינה הרשומה למעלה, תקבלו תוצאה טעימה המתאימה כמעט לכל הטעמים. עם זאת, אפשר להשתמש בגבינה עם טעם עז יותר כדי לשנות את הטעם של התוצאה הסופית.

הוראות שלב אחר שלב ללחמניות חצילים

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. במקביל חותכים את קצוות החצילים וזורקים אותם.
3. לאחר מכן, פילה את שאר הירקות לפרוסות ארוכות.
4. מרססים את תבנית האפייה בשמן זית כתית מעולה ומניחים עליו את הפרוסות.
5. לאחר מכן, אופים את החצילים במשך 10 דקות. לאחר זמן זה, השאירו אותם להתקרר.
6. בשלב זה מכינים את תערובת הריקוטה והתרד. לשם כך, שמים בקערה את הריקוטה, המוצרלה, הפרמזן, התרד, הביצה והשום. מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. בינתיים, כף 0.5 כוס רוטב מרינרה לתוך תבנית אפייה גדולה ומפזרים את תערובת הריקוטה והתרד על פרוסת חציל. מגלגלים ומניחים את התפר כלפי מטה כך שהוא לא ייפתח.
8. לאחר שעשיתם אותו הדבר עם כל רצועות החצילים, מעלים את רוטב המרינרה הנותר ועוד מעט גבינת מוצרלה.
9. לאחר מכן, מכסים היטב את הכלי בנייר כסף ואופים בתנור למשך 45 דקות נוספות.
10. לאחר זמן זה, מסירים את נייר הכסף ומשאירים לעוד 15 דקות או עד שהגבינה מזהיבה. מכאן תוכלו להגיש וליהנות!

היתרונות של לחמניות חצילים

לשילוב של גלילי חצילים בתזונה יש כמה יתרונות בריאותיים. עם זאת, כדי ליהנות מהם, יש צורך לוודא שהתזונה שלך מגוונת ומאוזנת מספיק. זה מכריע כדי למנוע מחסור של רכיבים תזונתיים חיוניים ולשמור על תפקוד תקין של הגוף.

הנה הסיבה שאתה צריך לכלול יותר חצילים בתזונה שלך.

חצילים עוזרים למנוע התפתחות מחלות

חצילים הם מקור לפלבונואידים בעלי יכולת נוגדת חמצון. ביניהם בולטים אנתוציאנינים. יסודות אלו נמצאים גם במזונות אחרים כמו אוכמניות ומסוגלים להפחית את הסיכון לפתח מחלות כרוניות כמו מחלות ניווניות עצביות. למעשה, מעיד על כך מחקר שפורסם ב- Molecules.

בסך הכל, חשוב להקפיד על צריכה קבועה של נוגדי חמצון כדי למנוע היווצרות יתר של רדיקלים חופשיים. הצטברות תרכובות אלו ברקמות הגוף עלולה להוביל לסיכון גבוה יותר למוטציות בתאים ולחוסר יעילות במערכות הפיזיולוגיות, שעלולות לגרום למחלות.

חצילים משפרים את מעבר המעיים

לאחר מכן, חצילים בולטים גם במתן כמות משמעותית של סיבים.

חומר זה אינו ניתן לעיכול על ידי גוף האדם, אך הוא פועל על ידי הגדלת נפח הבולוס הצואה. זה עוזר להקל על עיכול בריא.

למעשה, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Handbook of Experience Pharmacology , תזונה דלה בסיבים היא אחד מגורמי הסיכון העיקריים להתפתחות עצירות ובעיות עיכול אחרות. בנוסף, יש צורך גם לשתות כמויות מספקות של מים ולהתאמן באופן קבוע.

הגבינה בגלילות חצילים תורמת לשמירה על בריאות השרירים

חלבונים הם חומרים מזינים חיוניים לשמירה על מסת השריר. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Annals of nutrition & metabolism , יש צורך להבטיח צריכה של יותר מ-0.8 גרם חלבון לק"ג משקל ליום אצל אנשים יושבים כדי למנוע בעיות כמו איבוד שרירים בטווח בינוני וארוך. טווח.

גלילי חצילים יכולים לספק כמות טובה של חומרים מזינים אלה בשל תכולת הגבינה שלהם. במזון זה חלבונים באיכות הגבוהה ביותר וברמת עיכול טובה. לפיכך, מתכון זה הוא אסטרטגיה אופטימלית לעזור לכסות את הדרישות היומיות.

הכינו בבית גלילות "רולטיני" או חצילים

כפי שראיתם, ממש קל להכין בבית גלילי רולטיני או חצילים. בנוסף, המרכיבים במתכון הטעים הזה מגיעים עם יתרונות בריאותיים ייחודיים משלהם. כמו כן, חובבי הגבינות יאהבו את זה, אז זה מתכון שאסור לפספס!

אנו ממליצים לך לנסות את זה. זכרו שאפשר להשתמש בזני גבינה אחרים מלבד אלו שהוזכרו כדי להעניק למנה עוצמת טעם גדולה יותר.

לבסוף, ברצוננו להדגיש כי יש צורך לשלב תזונה נכונה עם הרגלי חיים בריאים אחרים. אלה כוללים פעילות גופנית סדירה ומנוחה טובה. במהלך השינה מתבצעים כל תהליכי ההתאוששות של הגוף ומשיג איזון. אנחנו צריכים לפחות 7 שעות שינה איכותיות בלילה כדי להבטיח בריאות טובה.