איך להכין שמן רוזמרין ושום?
שמנים מושרים משמשים בדרך כלל לטעם בשרים, ירקות ומגוון רחב של מנות שבהן אנו רוצים שהטעמים יבריקו.
בנוסף, הם מעניקים לגופנו יתרונות חשובים שישפרו את הבריאות וימנעו מחלות הודות לתכונות המרכיבים שלהם.
מכיוון שאנשים רבים עדיין לא ניסו שמנים מושבעים עדיין, אנו רוצים לשתף במאמר זה מתכון לשמן רוזמרין ושום.
תהנה!
שמן חליטת רוזמרין ושום
שמן רוזמרין ושום הפך לאחד המוצרים הפופולריים ביותר בבישול ים תיכוני.
אתה יכול לעשות את זה על ידי השארת רוזמרין ושום כדי להשרות שמן זית כתית מעולה.
התערובת של מרכיבים אלה מרכזת נוגדי חמצון רבי עוצמה, חומצות שומן וויטמינים ומינרלים. בנוסף, הם תורמים לשיפור היבטים רבים של הבריאות שלך פעם אחת בגופך.
היתרונות של רוזמרין
- טעמו המיוחד מאפשר לנו לתבל מנות בשריות, רטבים, מרקים ועוד מתכונים מסורתיים רבים.
- רוזמרין מכיל חומצה קפאית ורוזמרינית. לחומצות אלו השפעות נוגדות חמצון חזקות המגנות על הגוף.
- העשב אידיאלי לטיפול במחלות עיכול, מערכת הנשימה ולב וכלי דם.
- בנוסף, תכולת החומצה הקרנוזית שלו מתהדרת בתכונות נוירו-הגנה. זה עוזר להפחית את אובדן הזיכרון ואת הסיכון לאלצהיימר.
- לרוזמרין תכונות אנטי דלקתיות ומשתנות המסייעות בשיפור זרימת הדם. בנוסף, זה גם מרגיע כאבי מפרקים.
היתרונות של שום
שום הוא מרכיב חובה במטבח בגלל הטעם והארומה המובהקים שלו שמבליטים את הטעמים של אינספור מנות.
- זה ידוע כאחת האנטיביוטיקות הטבעיות החזקות ביותר מכיוון שהוא יכול להרוג מיקרואורגניזמים פתוגניים שונים בנוסף לעצור אותם מלגדול.
- למרכיב הפעיל של השום, אליצין, יש תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון הפועלות מצוין לשיכוך סוגים שונים של כאבים.
- בנוסף, שום עוזר להגן על התאים מפני ההשפעות של עקה חמצונית. בנוסף, זה גם מונע התפקודים קוגניטיביים להידרדר.
- זהו מרכיב מועיל לחולים עם כולסטרול גבוה מכיוון שהוא יכול לעזור לווסת את רמותיהם.
- לבסוף, התכולה הגבוהה של השום של ויטמינים ומינרלים מחזקת את מערכת החיסון שלך ומפחיתה את הסיכון לבעיות נשימה ומחלות אוטואימוניות.
היתרונות של שמן זית כתית מעולה
שמן זית כתית מעולה הוא אחד מהשומנים הבריאים שכל אחד צריך לכלול בתוכנית התזונה שלו.
- חומצות השומן החד בלתי רוויות שלו עוזרות לווסת את רמות הכולסטרול, מה שהופך אותו למצוין למניעת מחלות לב וכלי דם.
- בנוסף, צריכת שמן כתית מעולה עוזרת להעלות את רמות הכולסטרול הטוב (HDL). אם זה לא מספיק, הוא שולט גם בטריגליצרידים גבוהים.
- שמן זית כתית מעולה מספק כמויות בריאות של ויטמין E. ויטמין E הוא חומר תזונתי המשמש כנוגד חמצון, המסייע במניעת הידרדרות עורקים הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים.
- בנוסף, לשמן זה יש תכונות עיכול ואנטי דלקתיות המסייעות בהקלה על עצירות, חומצה ונפיחות בבטן.
- בנוסף, זה נהדר למניעת הידרדרות מפרקים ושרירים.
- הודות לערך הקלורי הגבוה שלו, זה עוזר לחילוף החומרים שלך לעבוד טוב יותר, מסייע בירידה במשקל.
איך מכינים את השמן המושרה הזה
אם אתה רוצה לנצל את כל מה שיש למרכיבים האלה להציע ולהוסיף משהו קטן נוסף למנות שלך, אנו מציעים לך להכין את השמן המושרה הטעים הזה בבית.
כך:
רכיבים
- 3 מעיינות רוזמרין טרי
- 4 שיני שום
- 1 כוס שמן זית (200 גרם)
כלים
- צנצנת זכוכית, עם פקק
- בד גבינה
הכנה
- ראשית יש לשטוף היטב את קפיצי הרוזמרין ולהניח להם להתייבש בשמש.
- לאחר מכן, כשהם יבשים, חותכים אותם למספר חתיכות ומכניסים אותם לצנצנת הזכוכית.
- לאחר מכן, פורסים את שיני השום או מרסקים אותן קלות בעזרת מכתש ועלי.
- לאחר מכן, הוסיפו אותם לצנצנת וכסו את החומרים בכוס שמן זית.
- סוגרים את הצנצנת ונותנים להכל להתמזג יחד במשך 30 יום במקום חשוך ויבש.
- במהלך הזמן הזה, נער את הצנצנת מדי פעם כדי שהמרכיבים יתאחדו היטב.
- לאחר שחלפו 30 יום, סנן את השמן באמצעות בד הגבינה והשתמש בכלים שלך.
להשתמש
- התיזו מעט שמן על הסלטים, המרקים ומתכוני הירקות שלכם.
- שלבו אותו במנות הבשר והדגים שלכם.
האם אתה מוכן להוסיף אותו לשולחן שלך? כפי שאתם יכולים לראות, מדובר במתכון פשוט ובריא שיאפשר לכם להכין ארוחות טעימות יותר – ובריאות יותר.
אתה תאהב את זה!
